串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。 串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
胡龍飛酸菜串串一改傳統串串反復使用老油的缺陷，采用所有鍋底均只使用一次經營模式，大力倡導顧客將鍋底打包帶走，做真正讓顧客吃得安心、吃得合格的火鍋串串！全店串串菜品均采用大簽，不使用小簽，讓顧客飽嘗大口吃肉、大口吃菜的幸福感。
“健康、養生、環保、光盤”是胡龍飛酸菜串串火鍋不變的宗旨。特別的制造/精制自有工藝，讓您嗨到爽的同時，體會到真正養生火鍋串串的精髓。
胡龍飛酸菜串串，上等食材葷素搭配，帶給人們安全的、健康的營養串串香。店面更是以傳統中式元素來點題，現代為表、傳統為里，具有強烈的視覺沖擊感和可識別性，讓顧客過目不忘。強大的總部，非凡的品牌，合格的調料，讓創業者開店有扶持。
為了確保食材的口感以及質感，胡龍飛酸菜串串要求所有加盟門店每天食材必須新鮮采購，底料都是由總部統一發貨，從而確保所有底料是在衛生沒有污染的情況封存，大大提高胡龍飛酸菜串串品牌的口味和健康問題。
胡龍飛酸菜串串還攜手眾多媒體，高密度投放廣告，提高品牌影響力，給商家帶來客源。除此之外，胡龍飛酸菜串串對加盟商還有裝修、服裝、設備等多方面的扶持幫助，讓創業者可以合格創業。在餐飲市場上有一定的受眾群體，再加上門店的裝修新奇、口味獨特、食材新鮮，是創業的不二之選。
