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　　客家鱻五谷魚粉隸屬于廣州韓舍餐飲管理有限公司，公司以“為行業打造專業品牌，為客戶帶來好的效益，為員工提供專業的發展平臺，為社會貢獻商業價值”為自己的使命，在以人為根本，以市場為導向的企業精神的指導下，逐漸壯大，蓬勃發展。

　　廣州韓舍餐飲管理有限公司自開展品牌連鎖以來，先后在各省市建立多家餐飲培訓學院及合作商，以此多年的業界經驗及雄厚的資金為基礎。以市場的導向為考量，終決定建立韓舍餐飲管理有限公司，公司發展至今，涉及餐飲行業的各個方面，在眾多的成功之下，公司決定再創立高，開發了養生、餐飲品牌客家鱻五谷魚粉。

　　廣州韓舍餐飲管理有限公司在自身發展的同時，并未放棄為合作商們考慮，我們所擁有的獨立新品研發部門，專業的運營團隊，全面的管理體系，地將合作商與企業緊密聯系起來，達到利益為贏，相信在不久的將來，公司將與合作商們一起締造養生餐飲好品牌，成就更多的創業者，在實現自我價值的同時，創造更多的社會價值，而這一切，將從您攜手?客家鱻五谷魚粉開始。

　　廣州韓舍餐飲管理有限公司是香港保利國際餐飲集團旗下運營的子公司，主營餐飲連鎖加盟項目的加盟與管理。目前旗下有客家鱻五谷魚粉、金木燒烤、龐客音樂餐吧·酒館等品牌。

　　一、品牌形象的維護與推廣

　　1、店面形象：提供統一客家鱻粉VIS視覺識別系統;

　　2、形象顧問：提供的品牌形象專業設計顧問，為加盟商就如何塑造品牌形象進行精心輔導，提高/增加品牌形象與時俱進，全國各地同步;

　　3、店面設計：提供專業設計與店鋪形象整體規劃，并全力協助加盟店的品牌形象定位;

　　4、管理模式：提供全套標準化品牌形象管理模式;

　　5、廣告宣傳：提供前沿的市場信息，協助策劃相應的廣告宣傳(費用加盟方自行承擔)，擴大客家鱻粉品牌在當地的影響力。

　　二、門店選址、設計、裝修施工方面的支持

　　1、協助加盟方對所提供的店址進行實地考察，對建筑物本身、周圍商圈及業態劃分、消費群體等進行專業調研，評估其店鋪開店經營的可行性;

　　2、根據調研的數據出具可行性報告，內容包括周邊環境分析、客流量測算、廣告宣傳作用及營業額預估等數據;

　　3、確保品牌的統一形象，店鋪的設計將由總部專業設計部門完成，并提供完整的設計圖紙;

　　4、由總部系統化的施工隊伍進行統一裝修，確保裝潢風格的統一化、標準化，并提高工期速度，竣工后由加盟方負責質量驗收;

　　5、若加盟方有能力自行裝修時，總部可根據加盟方需求安排工程項目經理進行工程協助和工程驗收。

　　三、人員培訓體系

　　1、客家鱻粉在餐飲業具有多年的經營管理經驗，擁有完整的培訓體系和標準化的培訓手冊，并由具備多年餐飲經營管理經驗的專業培訓人員對學員進行系統化的培訓。

　　2、總部對學員進行理論和實踐相結合的培訓系統課程。理論培訓地點設在總部;實踐培訓設在公司直營店內，這樣學員能夠直觀地學習在實際經營中所遇到的問題，使學員今后在咖啡館的實際經營中碰到問題時，能夠迎韌而解，提高/增加咖啡館的管理與運營。

　　3、總部定期開設強化指導班，培訓內容涵蓋開設和經營店鋪實際運營的基本知識，包括人力分配、設備維修、人事管理、市場營銷、員工與顧客關系、物品物料采購、財務管理以及經營店鋪所需要的特殊技巧程序、經營秘決、技能技巧等全面體系。

　　4、總部的培訓系統分為：基本層--禮儀、服務上的培訓;管理層--管理技巧上的培訓;技術層--產品技術標準化、制作工藝程序化、機器設備維修維護，成本科學控制、衛生衡定標準等;輔助層--食品采購、財務管理、網絡營銷推廣等。

　　四、人力資源支持

　　1、總部將提供招募標準及人力資源管理的相關信息;專業部門將協助招募及人員的確定。

　　2、總部為加盟商、店經理、管理者及員工分別開設相應的培訓課程及實際操作的培訓。

　　3、總部將結合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定開業推廣及宣傳促銷活動計劃。

　　4、總部會根據加盟店相關情況進行線上線下的指導培訓。加盟方若有額外人力需求，經協調后總部將提供有償支持。

　　5、總部還將持續對加盟店各職級人員開設相應培訓課程，不定期舉辦共識會，加強與加盟方的溝通協助宣傳與促銷 。

　　五、新品研發和共享

　　為扶持產品質量的競爭優勢，總部定期提供新產品技術支持和技術升級支持，以做到適應市場的變化來滿足不同消費者的需求，從而引導市場的潮流，扶持品牌的核心競爭力。

　　技術研發：總部招集全國業內技術高手，定期執行新產品研發自有工藝來持續提供技術支持，以扶持客家鱻粉咖啡在行業內的先進地位。

　　新品宣傳：企劃部門會根據產品特性進行廣吿宣傳，不同的宣傳方式讓消費群體快速的產生視覺食欲，從而達到新產品的推廣作用。

　　半成品共享：總部有全國業內具備實力的廚房工廠自給系統;研發的新品將先在直營店試行，獲得好評后，再時間配送到各加盟店上市;這即提高/增加了新品共享又排除了新品上市是否被認可的擔憂。

　　六、開業后的精心輔導和專業服務

　　在合約期內，總部本著服務于門店的精神，定期安排巡檢人員到各加盟店去檢核輔導，確保全國連鎖店的產品、服務、環境等經營管理系統的統一性。

　　在合約期內，如加盟商需要派員到總部培訓，總部將繼續提供免費培訓，來往交通費、住宿費等費用自理。

　　在合約期內 ， 如加盟商另行額外要求總部提供支持，總部有義務安排人員進行支持，但所產生的一切費用由加盟商承擔 。(如來往交通費、食宿費、工資補貼等)。

　　七、開業后的營銷策劃指導

　　總部擁有一支多年從事實體店市場運營推廣的專業營銷策劃團隊 ， 對市場形勢 、社會熱點 、消費者心理有敏銳的洞察力 。開業前，將會有專門的團隊對加盟店所在地址進行市場調研，根據門店區域的商圈業態形勢、目標消費群體特征以及門店本身的經營、產品特性等有針對性的制定 出新店宣傳推廣以及開業的營銷方案。

　　開業后，總部會隨著市場行情的變化，結合企業發展的實際需求，考慮加盟店地區市場實情及店面實際營運情況，以品牌的優勢和總部的資源，給予加盟店實際的營銷策劃指導。

　　八、完善的物品物料供應體系

　　集團總部集采購、倉儲、物流、配銷、售后服務等為一體。公司 擁有自己的采購、配送車隊和一批專業的物流、采購精英。在集團戰略方針指導下，客家鱻粉商貿公司始終以滿足店面需求、提高/增加店面供給、降低店面營運成本、確 保產品質量為宗旨，建立起完善的物品物料供應體系，為更好更快的服務于各連鎖加盟店提供了強有力的扶持。

　　九、明星代言

　　要求香港影視明星黃一飛擔任品牌形象使者，增加品牌的知名度，讓品牌更能被消費者接受。

　　米粉加盟費用多少

　　一、其他費用。比如電話安裝、各類雜項等，規模越大雜項越多。先說其他的原因是想讓大家思考下其余的是否是必須的。

　　二、證照費用。不同城市不同規模也會有所不同，一般一線城市5k-2w，二線城市2k-5k，這塊費用在一線城市尤其會有變數。因為審核比較嚴格 因此相應的需要潤滑劑的支出也就比較高，但也不應該太離譜 通常不高于5w。

　　三、桌椅/餐具費用。根據店鋪面積和餐廳定位不同而不同，要注意的是桌椅餐具也應該和工程裝潢一樣和項目必須定位一致。

　　四、裝潢費用。不同定位不同面積會影響總費用，一般按每平米單價計算。如果按照高中低端來區分，工程造價高端每平米單價大約2000以上，中端單價1000-2000，低于1000的就算低端了。高中低端不重要，重要的是是否與項目本身貼合。

　　五、設備費用。先確定產品，根據產品的儲存、加工、制作等，配置不同的設備。

　　六、房租費用。不同城市不同商圈不同面積不同位置租金單價均不同，而餐飲重要的就是選址!因為足夠的人流量才是營業額的基礎，需要你自己去了解并計算一下。

　　一、加盟咨詢

　　1.官方在線溝通、微信溝通，預留相關信息，如電話號碼，姓名等;

　　2.電話咨詢，商務部經理專門介紹加盟相關事宜;

　　3.到總部實地深入咨詢了解加盟事宜;

　　4.實地考察直營門店或加盟門店。

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　　二、加盟申請

　　1.填寫加盟申請書;

　　2.與商務部負責人洽談;

　　3.簽訂加盟合同，繳納加盟意向提高/增加金;

　　4.申請公司放派人協助加盟意向店址進行實地考察;

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　　三、選址考察與評估

　　1.公司派人進行實地店址的考察，選擇意向店址;

　　2.對店址周圍商圈進行評估;

　　3.根據評估結果，加盟商參與并后來確定是否選該店址為后來店址。

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　　四、合同履行

　　1.提供店鋪相關合法的證件;

　　2.提供店面原始平面結構圖，確定裝修面積;

　　3.依照合同約定繳齊加盟費;

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　　五、門店裝修和前期籌備

　　1.總部根據加盟商和選址人員共同測量的數據進行設計;

　　2.一周內，完成平面設計圖，并請加盟商完成確認;

　　3.十五天內，完成店鋪整體設計;

　　4.提供給加盟商有施工效果圖、平面布置圖等，開始施工;

　　5.總部在裝修期間，和加盟商溝通，派遣店長或技術人員至加盟店;

　　6.店長負責輔助加盟商對店面人員編制、招聘、培訓，技術人員負責后廚的技術教習;

　　7.總部派遣人員制定開業營銷方案，但業主擁有后來決定權;

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　　六、業前驗收

　　1.裝修驗收，要簽字確認;

　　2.設備、設施、器皿等驗收，要簽字確認;

　　3.物料、物品等驗收，要簽字確認;

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　　七、正式營業

　　1.營業前和營業期間配合總部的營銷宣傳策劃方案(包括但不限于體驗卡、宣傳單頁、網絡營銷等);

　　2.獨立經營管理，與店長做好配合，擁有后來策劃權;

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　　八、后期輔導

　　1.總部在開業期間會派遣運營總監現場指導;

　　2.后期不定期的派遣質檢小組巡店，進行實地指導;

　　3.加盟店提供人才儲備和培訓;

　　4.定期的產品研發，各加盟同步升級;

　　5.定期制定營銷策劃方案，同步擴大客源;