一個品牌，消費者的口碑是極其重要的，要想自己的加盟店創造更為豐厚的收銀，就要在選擇品牌時，兼顧著口碑、認可度這兩個方面，缺一不可，這樣一來，黃氏現撈品牌應是您創業的品牌。黃氏現撈主要經營的有各類熟食等，不僅產品類型豐富，而且堅持創立，始終走在市場前端，獲得消費者的喜愛，品牌度以及市場占有率不斷提高。旗下多家加盟店鋪也是備受消費者們矚目的，市場口碑。先吃肉再喝湯，如果您也想加盟黃氏現撈，就趕快來了解下詳細的加盟資料吧！
油鹵就是四川常見鹵水之一，首先油鹵在起新鹵水的時候就使用到了油脂，剛開始起的油鹵鹵水味道生澀，但是經過反復鹵制豬、牛、雞、鴨之后，這幾種食材的油脂的融合在一起之后就形成了很厚的一層混合鹵油，這種鹵油使用的越久，保存的越好，鹵菜的味道就會越來越渾厚香濃，有部分品牌自稱“老鹵”就是這個道理。
除了上述的這些之外，黃氏現撈還擁有其它鹵制品沒有的優勢。傳統鹵菜多以油為鹵菜要素，并且鹵制時間較長，往往不存在當天現撈的情況。黃氏現撈采用的是油水混合的鹵制模式。這樣的模式能夠讓菜品充分的吸收調料，并且能夠在當天就新鮮出鍋，現做現賣，不存在隔夜菜的情況。每天從基地運輸過來的新鮮蔬菜更是能夠為黃氏現撈提供綠色健康的產品來源，相比較傳統鹵制品，黃氏現撈擁有明顯的優勢，且對身體更有好處，非常有利于人體的健康。
