筋筋有味市場是檢驗產品的標準。小微行業的加入要做到產品少而精，精而簡，才能真正得到市場的認可，提供服務，筋筋有味以此為目標。不短開拓進取。
筋筋有味富含植物蛋白，營養豐富，口感筋道，很有嚼勁。筋筋有味技術簡單易學。味道多樣，原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、牛肉、雞肉等多種口味，有無從業經驗均可學習，人人可以學會，現場學習，隨到隨學，包教包會，直到學會為止。
筋筋有味強調原生態，試圖保持眾多材料的原味，基本上搭配比較少，用黃油、胡椒粉、少量醬油來烹調食材，筋筋有味的師傅將豉油汁、海鮮醬油、白蘭地等多味調料用于鐵板面筋食材中，口味更豐富，人們如果想有自己的創意，師傅會為你量身定做，做出屬于你自己的口味。
現在的筋筋有味已經很不一樣了，與以前的小吃是有區別的，它們做了許多的改良，筋筋有味運用不一樣的器皿，選用不一樣的食材，制作出的筋筋有味是有人氣的，也是有特色的，筋筋有味主食類有米飯、炒面等，都可以鐵板上炒制。筋筋有味的大廚們開動腦筋，將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調。
當然大家肯定是不能光吃筋筋有味的，烤肉與米飯的搭配才是能夠讓胃滿足的方式，筋筋有味精心選的雞腿肉經過腌制，在穿入烤肉專用的烤肉爐中進行烤制，讓肉具有外酥里嫩的口感，并且色香味俱全，讓每一位吃過筋筋有味烤肉飯的食客流連忘返，所以這個品牌的市場很好。
烹飪協會餐飲職業經理人陳異則表示，筋筋有味在老一輩人中耳熟能詳，但對于部分年輕人來說，可能比較陌生，筋筋有味要把傳統的餐飲品牌發揚光大，把筋筋有味傳統的品類，如芝麻糊等都發揚起來，在保持傳統的風格不變的情況下，也不忘創立，例如引進臺灣小吃，結合重慶傳統名小吃等，但核心的是，要保持筋筋有味作為的品質不變。
