從選料開始直至鹵制工藝的全過程“精武路一家”都有其嚴格的而獨特的標準和要求,其用料全部選用進口英國“櫻桃谷”優合格品種肉鴨,精心研究的鹵制工藝使“精武路一家”的鹵鴨脖子、鴨掌、鴨腸一系列鹵制品即登上了有檔次的酒宴,又擺上了尋常百姓的餐桌,其鴨脖子及系列鹵制品的銷售量在同行中獨占熬頭。骨如酥、肉如絲、鮮香麻辣甜,讓人回味悠長思欲垂涎。
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2、必須建立合格的財務帳表,具有合格的人際關系,較強的管理能力。
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