金域小筑牛肉火鍋，是一家專注于潮汕牛肉火鍋的品牌店。精通潮汕地道、正宗的牛肉火鍋制法，并獲資源授權(quán)，將活牛運(yùn)送至廣州自有屠宰場宰殺，采用特種冷鏈保鮮專車每天運(yùn)送2-3次，牛肉4小時(shí)內(nèi)上桌，超過4小時(shí)則轉(zhuǎn)送自家肉聯(lián)廠進(jìn)行加工，提高/增加“肉不隔夜，口口新鮮”。創(chuàng)立以來，金域小筑牛肉火鍋始終秉承“匠心與鮮食”之道，為消費(fèi)者呈現(xiàn)地道、正宗、新鮮的牛肉火鍋品質(zhì)體驗(yàn)。
金域小筑牛肉火鍋不隔夜口口鮮!千斤黃牛約取三分，由屠到桌不過四時(shí)，每餐一牛肉不隔夜。金域小筑牛肉火鍋為您能體驗(yàn)到正宗的潮汕鮮牛火鍋而不留余力!店里用的黃牛品種在陜西、安徽里，因?yàn)樨浽淳o缺，上海餐飲店都會(huì)出高價(jià)買，老板也不執(zhí)輸，在花都有個(gè)屠宰場，每天運(yùn)牛兩次，宰完的牛立馬放進(jìn)冷鏈車?yán)?，從屠宰到餐桌超過4小時(shí)的統(tǒng)統(tǒng)不要，連廚房都開著空調(diào)保鮮，提高/增加午市晚市都能吃到鮮的牛肉。金域小筑牛肉火鍋除了牛的品種好外，師傅的刀工也是決定一片牛肉好不好吃的重要因素。師傅的佩刀超級講究，每開一把新刀都要從600克手工磨到500克，而且磨出來的刀型也很有講究，師傅手起刀落，薄切“牛片”在電光火石間完成!連做牛肉丸的師傅都專注打肉33年!
金域小筑牛肉火鍋，深諳現(xiàn)代餐飲行業(yè)的運(yùn)營規(guī)律和市場需求，從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味，進(jìn)行多方面的提升，推出豐富的美食產(chǎn)品，使產(chǎn)品達(dá)到香濃味美、健康營養(yǎng)的同時(shí)，可以完全迎合廣大消費(fèi)者的口味需求，很大程度的滿足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求。
