相信小時候大家都有共同回憶，就是在鄉村野地用土堆及磚塊烤番薯，現在是否懷念起那手工、窯烤制作出的純粹味道呢?位于逢甲商圈里的烤瓦迪卡窯爐木柴燒烤出來的披薩，擄獲眾多學生及上班族的心!烤瓦迪卡奉行全新生態餐飲體系”的經營理念，管理與生產一體化，“求實、創立、合作、誠信”的文化氛圍，以“標準”的全面服務，奠定了公司品牌獨特的飲食文化發展之路。
走進一眼就被巨大的燒窯吸引。5000年前，古埃及人在發熱的石頭上燒烤小麥面團。5000年后，享受了現代高科技生活的便利之后，人們又懷念起事物返璞歸真的本味。餐廳主打烤瓦迪卡，披薩餅的面團經過發酵揉搓，進入窯內燒制，出來后富有彈性，周圍又如蘇打餅干一樣酥脆，簡單的烹飪很大程度的保持了食材原本的味道。
烤瓦迪卡使用整塊龍眼木當木柴，未經碳化的龍眼木，保留木頭里原有的香味分子，爐內高溫讓餅皮會隨著溫度盡情舞動并且帶有一股淡淡的龍眼木香味，讓整塊PIZZA充斥柴燒香氣!
店內粗曠的木色系柜臺及成堆的木頭堆迭別有風味!餐點現點現作超新鮮，手工搟制餅皮口感香Q，精挑食材及精淮窯烤的制作，過程相當費時費工，還可以欣賞手工柴燒窯烤義大利披薩的制作過程。
店內招牌「義式莉特比薩」是義大利的顏色，紅白綠三色，使用番茄、羅勒、起司，特選全麥餅皮酥脆，色香味俱全，三種口感缺一不可!
值得一提的是，還有許多特色口味像是臺客強及蘋果肉桂等，堅持手工窯烤，美味豐富又健康的披薩，等您來品嘗。
