空心面，顧名思義為空心的面條，它歷史悠久，約有1500年的歷史。俗稱藕面、宮面、手工面等。
空心面的空心透氣表現為，面的一頭放進水里用嘴吹可吹出氣泡，且細如發絲，味道鮮美，食用感覺光滑繞舌，細膩如玉，風味，且有著健身養顏的結果。
在四川省中江縣眾多的土特產品中，有兩個馳名省內外的食品，這就是中江的"銀絲空心面"和“八寶油糕”。由于獨特的工藝，的口感和風味，符合營養科學的原料搭配，自問世以來，數間，深受食者的歡迎，聲名遠播，銷勢不衰，可稱得上是中江食品中的兩朵奇葩。
中江空心面為手工制作，歷史悠久，傳統工藝獨特。它的特點是味甘色白，柔嫩可口，面體因經多次發酵而有微孔，故有"莖直中通"之說，其特別柔嫩易消化也緣于此。現在為增加其營養成份，在制作過程中又分別加以韭汁、菠菜汁、雞蛋精、雞蛋黃、朱神砂等制成蛋清面、蛋黃面、朱砂面等，以滿足不同消費者的需求。
中江空心面曾先后數次被省、地、市、縣評為地方特色食品，深受廣大消費者青睞。是探親訪友、饋贈親朋的食品之一。
中江空心面曾在廣交會上展出，深受外商歡迎，紛紛要求訂貨。1986年在四川省食品展銷會上展出，各省、市客商爭先訂購，僅一家客商的訂貨量就超過了中江縣全縣的總產量。心動不如行動，如果您對我們空心面食品感興趣的話，那就拿起您的手機撥打我們的加盟熱線吧，空心面食品歡迎您的加入。
