世間美味不拘一家，但能得到十全老人乾隆皇帝賞識(shí)并昂流傳至今的可以說(shuō)寥寥可數(shù)，老廉記鹵醬世家就是這少數(shù)中的，它集聚了南醬北醬之長(zhǎng)，風(fēng)味堪稱(chēng)一絕，市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟，在現(xiàn)今的食客中迷倒一大片。

　　制造風(fēng)味，吃一口就能感受到與眾不同，精烹特色市場(chǎng)力捧。老廉記鹵醬世家產(chǎn)品味美醇厚、色澤鮮亮、潤(rùn)而不膩，乃宮廷制造美味，深得乾隆皇帝喜愛(ài)。老廉記鹵醬自有工藝及技法傳承百年，。

　　中藥入味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，綠色市場(chǎng)口碑好。老廉記鹵醬世家怎么樣？產(chǎn)品以中藥入味代替味精，以炒糖著色技術(shù)代替色素，以現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)提高/增加產(chǎn)品新鮮，絕，是真正意義的合格美味。

　　老廉記鹵醬世家的烹制工藝不是誰(shuí)想學(xué)就能學(xué)會(huì)的，精烹古代傳承，同行難模仿。老廉記第九代傳人將廉家考究的鹵醬工藝總結(jié)歸納為五步操作流程，只要您會(huì)泡面，經(jīng)短期培訓(xùn)小工也能頂大廚。

　　乾隆皇帝對(duì)美食向來(lái)具有很高的鑒賞水平，吃過(guò)龍蝦魚(yú)肉的他早已對(duì)各種美食洞若觀火，而他能夠毫不吝嗇地給予老廉記鹵醬世家以盛贊，就足以知道這個(gè)品牌的美味之不凡，也難怪品牌門(mén)店到哪都能刮起銷(xiāo)售熱潮。