我們的“綠貝烘焙生日蛋糕”,它不是談產品,而是銷售一種不一樣的生活方式,它就是一種情感體驗的銷售場所,在這里,家具、瓷磚、窗簾、燈飾、等一切元素被捆綁在一起,配合音樂、美術,以及切身的體驗過程,給消費者一個生活場景展示。在這樣浪漫溫馨的場景里,由我們提供烘焙指導,消費者親自動手,從而創作出凝聚了其作者情感的的西點作品,這種經歷這種體驗將給消費者留下非常美好的回憶。
我們從2009年初開始對該項目進行嚴謹的考察與市場調查,經過綜合分析發現該項目市場容量巨大,有非常好的挖掘潛力,能力強項目前景好,于是我們在2009年底開始尋址與裝修,于2010年3月正式開業。由于本項目精心策劃、定位準確,宣傳得當,我們一炮而紅,開業就開始,隨后營業額逐步穩健上升。
綠貝烘焙生日蛋糕發展至今,已經成為了當地規模、品牌效應綠貝烘焙會所,并在全國擁有20多家加盟店,綠貝烘焙生日蛋糕已經形成了集各類綠貝西點烘焙、烘焙課程學習、朋友聚會Party、外場綠貝烘焙活動的服務等為一體的時尚休閑綠貝烘焙生日蛋糕,與多個樓盤、企業、汽車4S店有長期的合作關系,為傳遞烘焙的文化、內涵及人文情感做著不懈的努力。
在宣傳策劃方面,我們與北京師范大學珠海分校傳播學和廣告學專業的“整合營銷”團隊達成長期合作協議,他們負責對我們提供全面的策劃、營銷、包裝與宣傳工作,整合營銷推廣機會分析(SWOT分析),分析了我們這個項目的整體優勢、劣勢、機會與威脅,分析并識別了我的目標消費群和潛在消費群,這樣就確定了我們要以打造一個綠貝烘焙品牌為目標,以文化情感為這個品牌的載體,以此定位來展開對它進行營銷與經營活動,從而建立我們自己的品牌文化及其文化內涵。
在烘焙技術方面,前期我們先后分別從專業餅店和星級酒店加盟加盟招聘專業西點烘焙師傅,組成了自己的專業烘焙師團隊,后期我們集眾家之所長,對原有的烘焙項目進行優化與改進,同時研發了不少的烘焙新品,這些積累與沉淀,我們形成了可心完善的技術體系與培訓體系。
同時,在日常的工作中,我們也形成并完善了自身的運營體系,使得日常工作能有條不紊、穩中有進的開展下去。在我們不遺余力的打造、培養與傳播品牌的種種努力下,我們積累了一大批忠實的客戶群,品牌知名度在當地迅速打開,經過多年的發展與創立,綠貝烘焙生日蛋糕的業務呈現多元化,店面的贏利點呈復合式發展結構,已經吸引了包括《致富時代》、《大眾智慧之選指南》等多家媒體對我們的關注,從而對我們可心進行了全面的報道,可心的前景一片大好。
從2011年3月開始,我們在全球華人網絡社區-“天涯社區”的創業論壇發布了可心綠貝的創業故事,該貼一經發布馬上引起了論壇的轟動,我們以此普及了綠貝烘焙文化,并引發了一場綠貝烘焙的創業熱潮,一時跟從者眾,吸引了無數人對可心的模仿,甚至出現了山寨“綠貝”;而我們在開店前經過調研而撰寫的《關于開辦綠貝烘焙坊的項目計劃書》也被百度實現目標“”,成為立志于開辦綠貝烘焙項目創業者重要的參考資料,自此,可心成為了綠貝烘焙的行業標桿。
夢想有多大,舞臺就有多大!2012年6月起,可心綠貝開始啟動全國連鎖加盟的體系工作,我們期待著和一群懷揣夢想、志同道合的年輕人攜手共進,一起譜寫我們的人生故事!