經營方式編輯 樂仁堂采取“前店后廠”式的經營方式,所售藥劑均為自己加工制作。制作上牢記“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”的祖訓,以“真材實料,加工精良、自有工藝獨特、童叟無欺”的經營之道,保持樂家老鋪的信譽。
在經營方式上,樂佑申取同仁、達仁兩家之長,而在經營管理、藥材使用和雇傭人等各方面又有獨特的創舉。
1.在使用人上采取連環套,大環套小環的方法。如祖孫關系父子關系、叔侄關系、兄弟關系、親戚近友關系,樂佑申均喜用之。讓大家自己管理自己,倘若在工作上或語言上有失誤,便會牽連一大串,輕者被斥責,重者被辭退,因此職工無一不遵規守法,不敢越雷池半步。而且藥業有行業公會,資本家互相通氣,如若在這里被辭退,再要在本行業工作就很困難。樂仁堂藥店所用之人都必須懂得一些藥性知識,如陰陽表里,寒熱虛實,名言十八反等基本知識。一些來店多年的老職工更是有著豐富的中藥知識,被人稱為半個大夫、藥斗子。再加之他們熱情周到的服務,頗受顧客歡迎。
2.在待遇上比藥店好。樂佑申注意改善伙計們的伙食,提高質量。固定工資,每人每月很高不超過5元(當時能買兩袋面),零錢根據每日的銷售額,按固定提成標準提取,由專人負責按月匯總結算(這指的是后勤工作人員)。
至于售貨員的分自有工藝法,按每個人推銷貨物的多少提成,根據薄厚,按規定提成累計,每天晚上有專人負責分別結算,當日統一發給,總起來不少于同仁堂、達仁堂。這是一種提高職工積極性的辦法。
3.為了滿足本店的國藥要求,佑申在南城原窯臺南側與宏仁堂合畦鹿囿一處,占地20畝,中間蓋起房子將鹿囿辟為兩部分,樂仁堂占南邊。
4.生產加工精良。樂仁堂是前店后廠,設有制藥房、斗房、北刀房、南刀房(料子房、酒庫附屬于藥店)、細料室,每一部門都有一定技術水平的人員管理負責。藥房負責炮炙和制作丸、散、膏、丹、藥酒等各類成品藥。細料室儲有麝香、冰片、朱砂、珍珠、人參等貴重藥材,為配制成藥和門市銷售而備。北刀房負責切制各種藥片和打水丸藥。
南刀房從南方邀請技工,他們自備精銳工具專切講究的飲片,如明天麻、元胡索、清半夏等。從地道藥材中挑選一級大個經過炮炙后 ,精細加工,切成如紙薄片,保持光亮潤澤,不走原色。每一斤只出成品三兩多 ,其余算損耗歸料,供配各類藥品用。樂仁堂藥店員工牢記先祖遺訓“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”,以“真材實料,加工精良,自有工藝獨特,童叟無欺”的經營之道,保持了樂家老鋪的信譽。
5.分工負責,服務質量上乘
(1)柜內有兩名年齡較大、富有經營管理經驗職工當查柜,對所抓湯劑進行查核,加蓋本人印章后包好計算價格,交給顧客。
(2)外柜一人,負責接待。凡來店顧客,不論是達官貴人,還是平民百姓,都給予熱情接待,并且負責藥品咨詢。
(3)設有參茸專柜,有專職人員負責管理工作。有欲購買者,由內查柜陪同到后柜客廳接待,由專門技術人員一一擺出藥品進行介紹。
6.好的產品。樂仁堂制造各類藥酒,用料嚴格考究。酒選自有名的以糧釀制的上好燒酒,預定數千斤,秋后運到,先將酒倒進茶碗少許,用火點燒化驗,確認為純凈標準良酒,再轉運藥房,傾倒酒庫大缸內,封好,一年后方可啟用。
用這樣的酒炮制的藥酒,加上純正地道藥料,經過銅器蒸煮及各種加工后,倒出陰涼澄清,裝瓶出售味正氣香,顯著。
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