“創業越來越難了！”相信很多單打獨斗的創業者都會發出這樣的感慨！感覺市場貌似已經飽和，面對的房租以及高成本的人員支出，店的發展前景堪憂！然而，根據市場調查，現在餐飲行業仍然呈現每年大數據遞增趨勢，尤其是火鍋行業，長盛不衰，感覺到壓力的恰恰是那群不善經營的“單打獨斗”的創業者！