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重慶劉記米線餐飲文化管理有限公司主要經營純手工酸辣粉、火鍋冒菜、火鍋米線、重慶小面條等重慶名小吃，劉記米線以倡導傳統與時尚美味與健康的新飲食文化為己任，劉記米線秉承專心、專注、專業的經營理念，讓合作者聯盟一家，成功一家。打造傳統特色小吃eiPof8vu3ox聯盟的強勢品牌。劉記米線歷數十年風雨考驗，始終堅持純手工制造。劉記米線，將紅薯粉現場和面、揉捏、拍打做出的新鮮粉，再加以密制酸辣粉的佐料，及時燙煮食用。劉記米線現做現賣，口感好，深受歡迎。
劉記米線起源于成都，但功成于川渝冒菜不斷創立，現已成為暨火鍋冒菜、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入我們密制的各種香料調制，香味醇正，麻辣適中，久吃不上火。劉記米線打造新的復合式加盟店面，系列主要有麻辣燙，奶茶，小面，米線，酸辣粉，美味冷飲系列等。 劉記米線產品口味以麻、辣、鮮、香為主，淡而不薄，蔬香理氣;鮮而不厚，原汁原味，于此，不單單是果腹，更是一種唇舌間的享受，堪稱舌尖上的又一佳品。
劉記米線公司經營管理的理念和模式先進，強調標準化的管理、運營和生產，各種標準化的操作是真正的小本創業能手。劉記米線采用專用紅苕粉，公司有專屬的粉條加工生產基地，粉條晶瑩剔透，有韌勁，有嚼頭。劉記米線制造紅油增香調色，獨特秘方研制;底湯味道鮮美、醇厚、有回味，開鍋時香氣四溢，勾人食欲。劉記米線傳承重慶火鍋技藝精髓，大膽嘗試并經百煉而調配出全新的麻辣鮮香自有工藝，且奇思妙想、另辟蹊徑的將這種重慶火鍋美味用于米線，裂變性的跨界結合創立，誕生重慶火鍋米線，在重慶火鍋界和米線界引起了一遍又一遍的尖聲驚叫和恐懼。

    一、開業前：
    1、實地考察：參觀總部與樣板店，品嘗美食。
    2、確定商圈：聽取總部顧問的加盟建議。
    3、競品分析：分析區域競品信息，確定產品線。
    4、實習培訓：接受多方面培訓，親身技術實習。
    5、裝修設計：根據總部提供的裝修方案進行設計。
    6、宣傳設計：提供終端宣傳資料設計。
    二、開業中：
    1、裝修指導：遠程指導店面裝修及施工，并提供裝修預算參考。
    2、帶店：專業帶店師傅親自坐店指導，提高/增加店面營收。
    3、運營指導：提供全套店鋪經營管理手冊。
    4、營銷定制：深度分析當地顧客群，制定相應的經營方案。
    5、開業策劃：提供開業宣傳、營銷策劃方案。
    6、標準配送：提供醬料、餐具、服裝、宣傳用品等物資配送。
    三、開業后：
    1、新品支持：新品免費培訓指導，確保新品不斷。
    2、促銷支持：提供各類廣告設計和節假日促銷方案的服務。
    3、巡店：不定期巡店，提升店內經營業績。
    4、廣告宣傳：總部保持廣告支持，拉動終端消費。
    5、品質控制：提供遠程可視化管理，確保餐品品質。
    6、持續培訓：長期免費的持續培訓和營銷策劃支持。