口碑對一家餐廳有多重要呢?有人說，口碑決定餐廳的的存亡。口碑好的餐廳生意會越做越好，現在是一個信息爆炸的時代，一家好的餐廳，知名度自然會隨著人們口口相傳而越來越大。所以一家餐廳要有好的口碑才能經營地時間久。

　　我們酸菜魚加盟店應該怎么樹立好口碑?消費者消費過程中，看重的幾個點是：酸菜魚的店面環境、產品的口味和質量、服務的態度等。如果這些都具備，那么初期的口碑也就比較容易形成，接下來就是維持口碑的“長期戰”。口碑建立很容易，要維持卻是一個艱難的過程，有時候一個無心的舉動或者一句話，甚至一個小沖突，都能將之前辛苦建立的好口碑毀掉。所以加盟店要時刻注意保護好店面的形象，對于一些難以避免的沖突要及時處理，將影響減到小小。

　　那么如何能維持中餐的好口碑?除了做好菜品的基本功，注重產品的品質和原料來源，提高/增加產品的綠色健康，提高/增加就餐環境干凈整潔以外，重要的就是做好服務!像一些對于我們餐飲行業來說，除了這種暴力糾紛不能發生，工作人員要把服務做好，微笑示人，真誠待客!一切以顧客為先。食品安全方面的問題更是要減少!餐飲店一旦出現食品安全事故就會對餐廳造成重大的影響，重大的食品安全事故還有可能讓餐飲店甚至一個餐飲品牌倒閉。所以餐飲店一定要注重食品安全問題，在原材料采購、生產加工、運輸與流通、銷售與消費等環節減少食品污染。

　　食品安全就是餐飲業的靈魂，沒了靈魂，那么就是行尸走肉，加盟店是經營不下去的，沒有人會對一家產品有安全問題的漢堡包店抱有寬容。食光不散溫馨提醒，加盟商們要注意食品安全問題，做好銷售等方面的服務工作。