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　　綠柳素食公司均采用新鮮原料精工細作、造型逼真、口味獨特，具有“鮮、嫩、燙、脆、香”的特點。“仿葷”是綠柳素食制作的一大特色，由綠柳居第二代傳人魏彩龍等創辦的全素宴，在此方面技藝尤為突出。他用豆腐皮、面筋、腐竹及中藥調料制作的雞、鴨等形象的質地都非常逼真，切開整雞時，雞絲儼然可見。他的徒弟為其總結仿葷秘訣是“雞”吃絲，“肉”吃片，“魚”吃段，菜名全都是葷名素菜。綠柳素食經長期的歷史發展，其品種已相當豐富，不下幾百種，有名的有八寶鴨、羅漢麻婆豆腐。因門派繁多，菜名與內容都不相同。綠柳居經營的素食代表品種有：羅漢觀齋、素刀魚、滿腹經綸、綠柳炒粉等。

　　物流和服務支持系統，現代化的管理軟件，科學快速的服務終端門店；現代化的生產車間，專業的物流配送，不錯的生產人員和物流人員能為加盟商提供更快速、更滿意的服務。

　　執行公司規定的統一定價和折扣。
　　執行公司的銷售制度、接待服務和售后服務規定。
　　完全使用公司規定的統一的物料。
　　接受并參加公司對店鋪員工的崗位培訓，完全接受公司派出駐店督導。
　　完全參加公司統一舉辦的推廣促銷活動，接受公司推廣貨品分配。
　　對于公司加盟管理及經營運作，能夠積極、正當地向公司提出合理化建議和意見。