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蘭州牛肉拉面館
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 拉面

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 現(xiàn)有公司增項

  • 品牌發(fā)源地:

    云南

  • 經(jīng)營模式:

    代理 自由連鎖 其它

  • 成立時間:

    2008-03-13

  • 門店總數(shù):

    83

  • 投資金額:10~20萬

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蘭州牛肉拉面館加盟介紹
蘭州牛肉拉面館加盟  蘭州清湯牛肉拉面,原為西北地區(qū)招待高等賓客的風味食品。因為味美可口,經(jīng)濟實惠,不僅在蘭州比比皆是,而且在全國各省乃至世界許多和地區(qū)都有了蘭州牛肉面館。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為“牛肉面”。年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。
  蘭州拉面的歷史已經(jīng)有200年,創(chuàng)始人陳維精,是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學生。[1] 在蘭州牛肉面的改良和統(tǒng)一標準(一清,二白,三紅,四綠,五黃)當中陳位林、陳諧聲與陳和聲兄弟倆起到了關(guān)鍵作用,把這一街邊小吃變?yōu)榇蟊娤M的美食。熱鍋子面,是馬保子于1915年始創(chuàng)的,當時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家里制成了熱鍋牛肉面,肩挑著在城里沿街叫賣。
  后來,他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面,其香撲鼻,大家都喜歡他的牛肉面。接著他開了自己的店,不用沿街叫賣了,就想著推出免費的“進店一碗湯”,客人進得門來,伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝,爽,醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振,馬保子經(jīng)營到1925年,由其子馬杰三接管經(jīng)營,馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫,不斷改進牛肉拉面,直到后來名振各方,被贈予“聞香下馬,知味停車”的稱譽。識別蘭州拉面的正宗與否,要一看有沒有進店免費一碗湯,正宗必有湯贈,那牛羊肝的湯是明目的,西域人多目光如炬,顯然與喝此湯有關(guān);二看牛肉拉面的湯是否清,湯濁就不是正宗了??赡苜洔h(huán)節(jié)早已省略了。
  1919他開了自己的店后,不用沿街叫賣了。馬保子的清湯牛肉面店名氣也大振,廣泛流傳于西北東鄉(xiāng)族、撒拉族、保安族等民族中。蘭州牛肉拉面以一碗面而享譽天下,以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外,這其間凝聚著陳馬及后來無數(shù)專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。
  1925年,后由其子馬杰三接管經(jīng)營,馬杰三繼續(xù)在“清”字上下功夫,不斷改進牛肉拉面,直到后來名振各方,被贈予“聞香下馬,知味停車”的稱譽。
蘭州牛肉拉面館加盟優(yōu)勢
蘭州牛肉拉面館加盟 ?、偬m州牛肉拉面館“金味德”拉面品牌創(chuàng)始人梁順儉長期從事餐飲管理及牛肉拉面產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)為烹飪大師、全國餐飲行業(yè)注冊總廚、甘肅省烹飪大師、蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓中心主任、首屆蘭州牛肉拉面節(jié)暨牛肉拉面技術(shù)大賽評委、《蘭州牛肉拉面寶典》主編。
  ②公司組建了完善的面向全國從技術(shù)培訓中心、原料配送、拉面人才輸送的管理體系、為加盟商提供后續(xù)管理、服務(wù)扶持。
 ?、劢y(tǒng)一形象識別:連鎖店使用統(tǒng)一CI識別系統(tǒng)。
 ?、芙y(tǒng)一品質(zhì)標準:公司為連鎖店提供品質(zhì)統(tǒng)一的廚房設(shè)備、家具、餐具、拉面劑、湯料等物品。
  ⑤統(tǒng)一管理模式:公司為連鎖店提供統(tǒng)一的管理系統(tǒng)文件,按照標準進行日常經(jīng)營管理。
 ?、藿y(tǒng)一服務(wù)規(guī)范:為顧客提供標準化、規(guī)范化服務(wù),確保金味德牛肉拉面合格的社會形象。
  ⑦統(tǒng)一供貨渠道:完善的配送體系,降低進貨成本,增強價格優(yōu)勢。
 ?、嘟y(tǒng)一價格政策:對連鎖店實行各地統(tǒng)一的優(yōu)惠價格政策。
  ⑨統(tǒng)一廣告宣傳:公司每年投入巨大的廣宣費用統(tǒng)一進行廣告宣傳。
 ?、饨y(tǒng)一監(jiān)督指導:公司對各連鎖店的經(jīng)營狀況進行監(jiān)督指導,確保整個組織的運行。有一定的收銀優(yōu)勢研制開發(fā)、專屬的牛肉營養(yǎng)拉面系列品種、全面提高拉面營養(yǎng)價值、顛覆蘭州拉面貧民化食品的概念,主營品種營養(yǎng)、消費層次均得到大幅提升、人均消費、收銀也比傳統(tǒng)牛肉拉面提高50%以上,為加盟商收銀很大化提供扶持。
蘭州牛肉拉面館加盟條件
蘭州牛肉拉面館加盟  1.有一定的啟動資金和創(chuàng)業(yè)精神
  2.認同蘭州牛肉拉面館經(jīng)營理念和管理制度共同發(fā)展
  3.有合適的經(jīng)營場地,有不錯的銷售團隊
  4.無犯罪記錄,能獨立承擔民事責任的企業(yè)法人或自然人
  5.接受蘭州牛肉拉面館培訓內(nèi)容,遵守相應的規(guī)章制度
  6.有合格的商業(yè)信譽,開拓市場能力,具備意識
蘭州牛肉拉面館加盟流程

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    2025-05-10 08:30:09 來自 山東省東營市西城區(qū) 39.79.78*
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    2025-05-06 19:33:24 來自 遼寧省大連市莊河市 59.109.164*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;十萬,至20萬。

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    2025-04-29 07:39:54 來自 江蘇[電信] 49.94.43*
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    2025-04-28 23:54:34 來自 黑龍江省 42.101.213*
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    2025-04-27 07:40:11 來自 河南省 42.239.119*
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