自古就有喜食面食的習慣，據考古發現與史料說明，面條起源于，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條以其操作方便，易消化，變化多樣，廣受消費者喜愛。
現在的生活節奏很快，很多人會選擇吃面這樣快速的方式來解決吃飯問題。我們的觀點是面條要“快”，但絕不能犧牲“美味”。麥香面館湯料由20多味中草藥組成，搭配牛棒骨，烏雞大火燒開，文火熬制6小時以上湯料厚重味道醇香，只要進入我們的店面就能聞見撲鼻的香氣，回頭客絡繹不絕。
麥香面館湯料，經中醫精心調配(含有畢拔，毛桃，陳皮，薄荷 ，草果，香茅，白蔻，等20余位中草藥)，每一種藥材都到每克;中醫講究搭配禁忌，用量禁忌，所以搭配好是良藥，搭配不好是毒藥，傳奇人深知這個道理，為此我們前往藥都精心選材，拜訪中醫鑒定，中醫看過后也頗感意外認為次方，能夠養生健體…………麥香面館的的口感細膩、口味獨到，在選材與研發的過程中，就將這一特點確定為目標，選材只選擇來自深海的巴沙魚，確保魚肉細膩，經過無刺處理，讓食客們面對美食不在因為可惡的魚刺而小心翼翼;同時搭配幾經發酵的老壇酸菜，酸爽無比，加上些許辣子，在酸味的刺激下，迸發出特別的酸辣體驗，可以搭配米飯下肚，也可用一碗白面條搭配，怎能不叫人偏愛。
