我們的目標是讓每一個人都喜歡我們的東西，讓每一個顧客可以品嘗到更方便、健康、快捷的美食。 閩余記燒餅這一美食進行了新的嘗試，告別“游擊”回歸店面。“方便”“健康”“快捷”擺脫束縛，帶給各方游子更親的家的感覺，我們的食品非常適宜上班族及年輕朋友和廣大美食愛好者。盡可能節省您的用餐時間，而又能使您享用到更美味的食品，是我們這個品牌不斷的追求，時間就是金錢。閩余記燒餅考慮到美食愛好者的需求不僅經營涼皮，還經營北方特色肉夾饃、手工面、粥品、小菜等，且不斷的研發推出新品，我們的食品雖然大眾化，但我們有特色、專業、規范、風味獨特，這樣我們才能站得穩，發展好不斷壯大。
美味餐飲，輕松經營，特色小吃，市場不錯，胡椒餅的美味在市場上備受認可，現在更是小本創業者熱選的致富項目。只要簡單創業，不管是流動經營還是坐店經營，閩余記燒餅都能夠為您帶來無限的財富。
不管是在學校、商店門口，集市、大型小區、小吃街、夜市、網吧周邊還是火車站、汽車站、公交車站附近，閩余記燒餅都可以快速吸引消費者，從而為加盟商帶來收銀。閩余記燒餅以現點現做的方式制作，肉多、蔥多、肉汁也多，外皮酥脆，散發濃濃芝麻、胡椒香，越嚼風味越佳。閩余記燒餅將原始胡椒餅改良，調配一定比例油酥、馬來西亞進口胡椒和新鮮肉餡材料，在廚房腌二天左右入味后，配合缸爐與環保木炭烘焙，打造美味、值得等待的胡椒餅，是逢甲夜市常常排隊的夜市小吃。
