對于那些有意開設一個30至50平方米規模的小型創業店的加盟商來說，總加盟費用一般在10萬元到20萬元之間。這個加盟范圍取決于多種因素，包括店面位置、租金成本、裝修風格及其它啟動費用。

對于想要開設中型或大型店面的加盟商，加盟額自然會更高，因為這通常涉及到更大的空間、更多的員工和更有檔次的設備需求。不過，無論您選擇哪種規模的店鋪，都有三項費用是固定的：加盟費、擔保金以及品牌使用費。

加盟費是支付給總部以獲取加盟授權的費用，它擔保了您可以使用鵬記熱干面的品牌名稱和獨特的經營理念。這也包括了總部提供的初期培訓和開店前的各種支持。

擔保金是一種損失管理措施，確保加盟商遵守合同規定。這筆錢在合同期結束后，如果加盟商履行了合同中的所有條款，則可以全額退還。

品牌使用費則是為了使用鵬記熱干面的商標、自有工藝和經營模式而支付的費用。這幫助保持品牌的一致性，并確保所有加盟店都能夠提供相同水平的顧客體驗。

除了上述固定費用，潛在的加盟商還需要考慮其他變動成本，這包括店鋪租賃、裝修、原料采購、員工工資和日常運營費用。這些都需要仔細規劃和計算，以確保您的業務能夠順利運行并實現節余。

在您決定加盟之前，建議與鵬記熱干面總部或現有的加盟商進行深入的溝通，了解他們的經營經驗和實際的運營成本。此外，對當地市場的調研也至關重要，包括目標顧客群體、競爭對手分析以及潛在的市場需求。

總的來說，雖然開一家鵬記熱干面加盟店需要一定的加盟，但它提供了一個成熟的品牌和經過驗證的成功模式。通過精心規劃和管理，您的加盟可以帶來可觀的實現目標，并在當地市場中占據一席之地。