33歲的李健是新疆昌吉一家單位的后堂主廚，已經(jīng)有15年的廚齡了。由于經(jīng)常有同事、朋友向他請(qǐng)教做菜的方法，李健覺(jué)得講解太麻煩，而別人學(xué)起來(lái)也很不方便，他就自掏腰包開(kāi)設(shè)網(wǎng)站，免費(fèi)教人學(xué)做菜，令他想不到的是，他上傳的視頻得到了不少新疆和內(nèi)地網(wǎng)民的熱捧，有網(wǎng)民戲稱他為炒菜哥。

媒體的報(bào)道，李健不僅躥紅了網(wǎng)絡(luò)，而他專業(yè)、幽默、耐心的講解做菜方法也讓不少市民希望能面對(duì)面和他學(xué)習(xí)做菜。本月27日，李健將于新疆烏魯木齊市幸福路清真餐廳法帝邁的廚房，給熱愛(ài)廚藝或烹飪的市民，面對(duì)面?zhèn)魇趶N藝技巧及心得。

3月23日，記者電話聯(lián)系到了李健。他比一個(gè)月前健談，他笑著說(shuō)：這一個(gè)月里，接受了很多采訪，我練出來(lái)了。

李健說(shuō)，以前一直都是視頻在網(wǎng)上教大家做菜，缺少交流互動(dòng)。面對(duì)面的交流，除了切磋廚藝，還能多交幾個(gè)朋友，豈不兩全齊美？

我很感激網(wǎng)友們的支持和鼓勵(lì)，我也會(huì)堅(jiān)持拍攝做菜視頻，讓更多的人學(xué)做新疆菜。李健說(shuō)，近期利用業(yè)余時(shí)間，他又更新了不少做菜視頻，也很受網(wǎng)民歡迎。

此次活動(dòng)將于當(dāng)天13時(shí)開(kāi)始，炒菜哥準(zhǔn)備制作糖醋菊花魚(yú)、土豆燒牛肉等菜品，到時(shí)參加活動(dòng)的市民除了能現(xiàn)場(chǎng)和炒菜哥學(xué)習(xí)做菜外，還能觀摩由炒菜哥與法帝邁的廚房老板娘現(xiàn)場(chǎng)的廚藝比拼。做完菜后，參與者還可以品嘗炒菜哥親手烹飪的美食。