中式快餐店如何加盟一個好的品牌？餐飲行業一直以來都非常不錯，蘊藏了無數的商機，等待著眾多創業者的發掘。很多創業者看中了餐飲的這片市場，紛紛投入進來開始自己的創業之路。但創業是有的，加盟需要謹慎。盲目聽信廣告宣傳、盲目跟風皆不可取，創業者在選擇中式快餐加盟的時候一定要擦亮雙眼，在結合一系列考察的情況下，選擇一個有前景有市場的餐飲項目品牌才是邁向成功的一個墊腳石。
　　
　　那么，餐飲加盟開店如何考察加盟項目選擇一個好的品牌呢？我們一起來看一下。
　　
　　一、看品牌方成立時間
　　
　　據調查，目前我國餐飲品牌的平均生命周期為2.5～3年，其中加盟回收期為8～18個月，成長期為18～28個月。
　　
　　如果是連鎖加盟，整個體系建立和完善較少也要24個月。餐飲連鎖特許商發展得越成熟，創業者所承擔的就越低，所以一定要先看這個餐飲品牌的總店開了多久，時間越久，說明其企業發展得越穩定。另外，還可以從加盟店的數量來衡量，加盟的店鋪數量越多越好。
　　
　　二、看品牌方的知名度
　　
　　現在餐飲品牌之間的競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。背靠大樹好乘涼，創業者只有依靠成熟完善的餐飲品牌，才能生存、發展、壯大。
　　
　　所以，創業者在選擇餐飲項目加盟的時候一定要選擇具有合格知名度和不錯品牌的餐飲品牌，這樣自己日后的店鋪經營才能順順利利。
　　
　　三、實地考察
　　
　　如果創業者考察只是浮于表面，然后立即簽約，就會顯得過于草率了，正確的考察方式應該是明察暗訪相結合。以你的所在地為圓心，選出3個不同方向的該餐飲品牌的加盟店，先后對它們進行暗訪考察，注意記錄它們的菜品口味、服務質量和上座率等情況。這樣才能了解該餐飲品牌項目在周邊地區的市場適應能力，以及總部的技術支持能力、后勤扶持能力、培訓管理水平和運營支持能力。
　　
　　如果暗訪的結果令人滿意，你可以再去總部考察。在總部考察時要注意觀察直營店與你曾經暗訪過的餐飲加盟店有哪些不同，注意對比總部的宣傳與你曾經暗訪過的餐飲加盟店有哪些差距。