隨著餐飲市場的發展，中式魚類快餐已經逐漸占領市場，小魚小面作為中式快餐領域里的一把好手，一經面世就深受消費者的喜愛和認可。

　　傳統魚餐品類價格高、菜品量大。不適合單人消費、上餐慢，更有的高峰期還需要排隊。我司小魚小面快餐小而精，平民價。可一人食也可共享。標準化高、上餐快。料包操作，口味穩定。我司招牌小面采用四川硬堿面，純手工制作，確保面食的勁道。制造酸菜采用地窖百天研制工藝精制而成，口感突出，給你地道的美食體驗。巴沙魚肉制細膩，味道鮮美。

　　重慶小面魚類中餐一直是川菜餐廳中暢銷的餐品，然而傳統魚餐品類受到諸多客觀因素限制，難以在中式快餐領域中有較好的發展和突破。面對市場上傳統中餐的現狀，小魚小面選擇顛覆性創立，經過不斷的研發與調試，將酸菜魚、番茄魚、麻辣魚的高客單價、上餐慢等弊端。一體化的統一料包，集中配送的方式實現無大廚也能做出美味的新中式快餐。