都說凡事預則立不預則廢，事前準備特別重要，如果你想加盟一家重慶老火鍋的話，首先得弄清楚加盟的具體流程有哪些，才能避免在加盟這條道路上走彎路。

加盟主要分為初步咨詢、提交加盟申請、到總部考察、加盟細節洽談及分析評估、簽訂意向協議、市場考察及定位、正式合同的簽訂這幾大部分。這些環節看似獨立卻又環環相扣，如果其中一個部分掉了鏈子，將會影響選擇的正確性和加盟的進程。因此，在加盟時，要特別注意以下幾點：

1.多到市場調查，進行品牌間的對比。

由于躋身火鍋市場的創業者越來越多，導致市場較為混亂，品牌的實力參差不齊，很多品牌都只是打著老火鍋的招牌，杜撰品牌資歷，再以低價的加盟費吸引創業者加盟。如果不進行準確的市場調查，一旦加盟到這樣的火鍋品牌，結局必然是悲涼的，這就提醒我們，在火鍋加盟時要多對比幾個火鍋品牌，這樣才能看出彼此之間的差異，更有助于好品牌的選擇。

2.不要輕信廣告，以實地考察為主。

有的火鍋店將所有的精力都花在了營銷上，導致在市場上知名度很高，但是口碑卻不怎么好。光有面子沒有里子怎么行？在加盟時一定不要被“面子”功夫所迷惑，而應該到總部進行實地考察，看看火鍋店的“里子”怎么樣，實力是否達標。

3.細節談判時要考慮全面。

細節洽談這一環節，是為扶持雙方的利益而設定的，談得越細致，雙方的責任及義務就越明確，如果對方都不敢跟你談細節，那說明他底氣不足，加盟實力也就顯而易見了，這樣的品牌肯定是不能選擇的。

看了以上介紹，相信你也知道了加盟老火鍋的具體流程是怎樣的，以及這其中有哪些地方是需要注意的，真切地希望上述提到的每一個點都能對你有所幫助，也殷切地希望每一個創業者都能選到滿意的品牌進行加盟。朝天門火鍋始創于1935年，發展起步較早，發展至今已成為知名餐飲集團，將火鍋、食品、物流、文化研究集于一體，有著比較成熟的加盟服務支持體系，能為加盟商提供完善的加盟扶持，是目前熱度較高，實力較強的火鍋加盟品牌。