漢堡剛從西方流傳到時，是新奇品，昂貴品的象征。不過隨著我國經(jīng)濟的逐年發(fā)展和中西方文化的融合，漢堡已經(jīng)變成了一種常見的快餐，目前也是很多人的創(chuàng)業(yè)加盟方向。餐飲行業(yè)一直都被認為是高經(jīng)營、高收銀的項目，漢堡也是如此嗎？讓我們一起來看看一個漢堡的成本是多少錢？

　　漢堡介紹：

　　漢堡源于西方，是西方人的主要快餐食物。據(jù)說，原始的漢堡原料是牛肉末和面粉，當時的德國人，將牛肉末和面粉揉在一起，做成餅狀，煎烤著吃。后來，這種牛肉餅的制作工藝流傳到了美國，有人將其夾到一剖為二的圓形小面包中食用，因而被稱為漢堡包。

　　現(xiàn)在的漢堡，除了會加入牛肉餅，還會加入生菜、洋蔥、番茄、芝士片、黃油、沙拉醬、酸黃瓜等各種配料食物，豐富了口感，也增添了營養(yǎng)價值。漢堡內(nèi)的肉類也不再是單一的牛肉，而是出現(xiàn)了雞腿肉、雞排、魚柳、豬柳、蝦肉等。在常見的應(yīng)該是炸雞腿漢堡。

　　一個漢堡的成本是多少錢？

　　一個漢堡的成本大部分來源于原材料的費用。在對漢堡的介紹中，我們已經(jīng)提到，常見的漢堡是炸雞腿漢堡，現(xiàn)在我們就以這種漢堡為例簡單計算一下費用。

　　炸雞腿漢堡的原料有雞肉、面包、醬料、生菜。雞肉的價格相比較于其他肉類是便宜的，一個漢堡用的雞肉價格在1.5元左右；面包是批量生產(chǎn)的，成本也不高，上下兩片加起來1元左右；醬料和生菜的成本就更低了，加起來至多0.3元。

　　雞腿腌制裹粉后需要油炸，所以漢堡的成本還要加上油、電和人力的費用，我們就算這三個方面的成本加起來為1元。然后還有漢堡外包裝盒的費用，在0.1元的樣子。總的計算下來，一個漢堡的成本大概是3.9元。

　　而一個漢堡在外面的售價是多少呢？炸雞店的香辣雞腿堡，一個賣17元；漢堡的烤雞腿堡，一個賣12元；快樂星的快樂雞腿堡，一個賣12元。這樣看來，一個漢堡的經(jīng)營至少也在7元以上。

　　一個漢堡的成本是多少錢？小編在這里雖然算出了3.9元這個數(shù)字，但其實是不全面的，因為在實際開店中，房租、設(shè)備、人工、稅收等都是成本，無法都考慮到，然后去計算具體的數(shù)字。但可以肯定的是，漢堡本身的制作成本較低，運營也簡單，是大家可以考慮加盟的項目。