眾所周知，小孩子一般都比較喜歡吃油炸的食物，但是油炸食物吃多了又會有害健康，所以家長就會限制孩子少吃。但是有一種油炸食物不僅小孩子喜歡吃，大人也抵擋不住這種誘惑，就，那就是脆皮炸雞。

　　一說到脆皮炸雞大家會想到什么？是街頭各種有招牌的店鋪？還是專做各種油炸食物的手推車、美食車？其實脆皮炸雞一開始并不是出現在街頭，而是餐桌上，它是廣東省的傳統名菜，屬于粵菜系。脆皮炸雞講究的是外焦里嫩，內里雞肉要彈牙爽口，外里酥皮要金黃酥脆，只有這樣才算是成功的脆皮炸雞。

　　自我國經濟飛速發展后，街道巷口到處都開起了小吃店，畢竟衣食住行是民生大計，有市場。其中脆皮炸雞因為制作時間短、味道鮮美較受歡迎，成為街頭常見小吃系列。

　　很多隨時關注市場動態的創業者想要在炸雞市場中分得一杯羹，但是又不了解具體投入情況，難以做決定。其實，如果要開一家炸雞店的話所需費用并不算多，因為炸雞店所需的店面小，投入資金一般只有店鋪租賃費用、店面裝修費用、員工培訓費用、設備購買費用等，大概在1萬元到5萬元之間。但如果從大處著眼、考慮長遠發展的話小編建議各位創業者審慎選擇炸雞行業中的大品牌加盟比較好。之所以這樣講是一因為大品牌的制作工藝成熟、管理流程相對完善，免去了創業者慢慢摸索的過程，能夠更快地將店開起來并且獲得。并且大品牌具有一定的號召力，更能夠獲得市場青睞和消費者歡迎。

　　另外，不得不說的是，如果要開一家炸雞店的話，店面選址也很重要。炸雞店的選址一般在商場、步行街等人流聚集之所生意會比較好。大品牌+黃金位置才能令炸雞店的生意更上一層樓。

　　脆皮炸雞開店費用一般都不會高，但如果加盟大品牌的話就需要額外付加盟費及提高/增加金。具體加盟費多少要看所選加盟品牌是什么才能知道，不同品牌加盟費也是不同的。從立足市場和長遠發展的角度而言，選擇好品牌炸雞店加盟會比單打獨斗更具有優勢，其后來加盟加盟費用可在確定加盟品牌后具體咨詢品牌總部。