??? 南粉北面是重慶特色風味加盟品牌，其繼承和發揚了中華傳統飲食的傳統，在風味上將川渝風味發揮，于是在短短的時間里加盟店拓展到全國十幾個城市，連鎖店發展到300余家，其產品在口味上保持了川渝風味之優勢；吸取了南北美食之精華；突出粉面之特色。 因小店產品口味特點突出；裝修風格新穎；經營思路定位準確，因此，很快被附近的人們所追捧，生意非常不錯，常常出現排隊就餐的現象。久而久之就有許多顧客在店內外都贊美小店面類產品和粉類產品各具特色，經過顧客們的口碑宣傳后，小店里就經常有出現大江南北的食客前來品嘗。并且，凡前來就餐的顧客都認為該店產品既吸取了北方面點和南方粉類的制作工藝、口感特點，又在口味上充分體現出了川渝小吃味美香濃的包容性。使產品在具有北方飲食味真實惠的基礎上，同時富有南方飲食的精細風格。于是，在2001正式將小店更名為“南粉北面”，并向商標總局申請注冊。由于市場 需求越來越大，也為了方便更多的新老顧客。南粉北面風味餐飲店在重慶相繼在江北區、上清寺、高新區、渝北區等地成功開業。

??? 南粉北面的特色很多，主要可以歸納為以下幾點：

??? 一、 超大市場，超高實現目標。“南粉北面華人風味餐飲”在傳統川渝美食基礎上，選用了精選的面類產品和粉類產品，標準化操作工藝和工業化原料加工程序，從產品到質量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，使產品在達到“香濃味美、健康營養”的同時，完全適應了大江南北各類人群的食用。從而擁有了13億消費空間。運用現代科學規范的快餐管理模式，讓原本高利的傳統產品，有了更高的收銀實現目標。

??? 二、 降低難度，化解。“南粉北面華人風味餐飲“采取了大眾化的消費模式及營銷策略，多種經營方式及多種產品組合售賣模式給中小創業者提供了多種途徑,全面降低進入門檻，化解創業者的市場。

??? 三、 品牌優勢，立體宣傳。憑借“南粉北面”品牌的優勢，成熟運用特許經營標準模式，建立了“南粉北面”在風味餐飲中先驅者的地位；全國性、區域性的強勢媒體多方面宣傳，讓“南粉北面”品牌快速地深入人心。

??? 四、 誘人產品，好的享受。公司根據創業者及市場需求，將80多種產品從銷售結構上進整合，從而建立了十幾套產品結構售賣模式，完全滿足了各地消費者的廣泛選擇，適應了從商業中心到社區的生存空間。“南粉北面”的就餐環境經過專業的設計，在突出了個性化、獨特化的基礎上，更體現了“快捷、休閑、時尚、簡潔”的中西快餐 混合風格，使每位顧客倍感舒適、輕松。

??? 五、 品質統一，技術先進。“南粉北面”采用標準化的制作工藝，原材料工業化加工生產，核心物料超低價集約化采購配送方式，讓加盟店在保持品質統一的同時，很大程度降低了營運成本，提高單店在市場經營中的核心競爭力。

??? 六、 跟蹤指導，系統支持。公司總部建立了專業營運指導團隊，成立了多支加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支持服務，采用了完善的培訓系統，快速的物流網絡供應系統。根據不同市場和創業者的要求，提供個性化的支持服務（加盟店的市場經營定位和產品結構定位），解決創業者所遇到的一切問題，解決創業者的后顧之憂。

??? 七、 成功模式，商機共享。“南粉北面”擁有成功的特許經營操作模式和市場模式，能快速地市場，憑借不凡產品、貼心服務、獨特賣點、大眾定位，使“南粉北面風味餐飲”具有更準確的市場營銷戰略。

??? 八、 核心技術，品牌專屬。世代相傳的工藝自有工藝，融入十幾項高科技生物工程成果，并與專業食品研究機構緊密合作。其產品的核心配料、口味營養達到了完全的超越。且“南粉北面”品牌已向商標局注冊。

??? 九、 堅實堡壘，碩大平臺。“南粉北面”憑借獨特工藝、規范管理、誘人美味、個性加盟、超高性價比的特點，在市場中打下了堅實基礎。總部實行市場地域保護政策，多方面跟蹤指導服務，很大程度確保了創業者的利益，形成發展的良性循環。

??? 十、 準確定位，健康美食。“南粉北面華人風味餐飲”經過十多年的經驗積累，將南方粉類和北方面類進行全面整合，公司根據加盟店的面積、類別及市場特點實行優勢分析。為每一家加盟店建設幾套具有競爭力產品結構方案和營銷策劃方案。開敞式操作間、精心地選料的自有工藝輔以傳統的制作工藝，保持了湯料的鮮濃醇厚，提高/增加了產品的綠色健康，讓食物原本的營養成份不會流失。