結(jié)合您提供的參考信息，我們可以看到新式茶飲的流行趨勢(shì)體現(xiàn)在多方面：

消費(fèi)者，尤其是年輕一代，對(duì)茶的新的口味和便捷性的追求。

小眾茶種的流行，例如漳平水仙，因獨(dú)特的口感和風(fēng)味受到歡迎。

茶文旅的發(fā)展，如信陽(yáng)利用豐富茶園資源開(kāi)發(fā)茶文化旅游線路。

傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品通過(guò)新包裝和形態(tài)來(lái)吸引消費(fèi)者，如小包裝普洱茶和便攜式速溶茶品。

此外，新茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，蜜雪冰城、茶百道和古茗等品牌的迅速擴(kuò)張和成功上市展示了茶飲市場(chǎng)的巨大潛力。這些品牌通過(guò)提供高質(zhì)量、多樣化的產(chǎn)品來(lái)滿足不同消費(fèi)者的需求，同時(shí)注重品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣。

茶飲行業(yè)的發(fā)展還體現(xiàn)在對(duì)健康和原料的追求上，消費(fèi)者對(duì)奶茶的配料表越來(lái)越關(guān)注，對(duì)高糖和植脂末的質(zhì)疑促使品牌使用乳脂替代植脂末。

總體來(lái)看，菜茶茉奶茶品牌通過(guò)不斷創(chuàng)立和研發(fā)新的賣(mài)點(diǎn)，不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)冷茶熱飲的需求，也適應(yīng)了茶產(chǎn)業(yè)多元化和年輕化的發(fā)展趨勢(shì)。