南粉北面快餐成立以來一直堅持采取營養師，廚師，美食家，市場共同研發菜品，采用現場標準化制造工藝，南粉北面快餐堅持“營養搭配，吃出健康”的經營理念，制定了一套完整的標準化，規范化管理體系。