朝天門火鍋，始創于1935年，至今已有82年歷史，不僅是重慶火鍋的代表之一，也是“重慶市有名商標”與“中華餐飲名店”，并以其難得的品牌魅力，縱深于重慶火鍋餐飲行業，是有著綜合體系的火鍋加盟品牌，享有“重慶名片”之譽，在傳播重慶火鍋文化的同時，也聚集了一批熱愛重慶火鍋美食愛好者、甚至于創業者、創業者，具有較高的號召力、影響力。

　　朝天門火鍋源于重慶兩江交匯之處朝天門碼頭，也得名于碼頭之名，更多的還為了紀念重慶火鍋發源之地，代表著飲食之道“和諧”理念的logo，傳遞著重慶火鍋文化，它所倡導的就是一種積極的生活態度和生活方式。

　　關于朝天門火鍋，準確的定義是什么？它的品牌優勢又是什么？其實朝天門火鍋的是基于重慶碼頭文化所創立的餐飲品牌，而后多年的經營與創立發展，實現了品牌的特色連鎖經營之路，已在全國擁有500余家火鍋加盟連鎖分店，也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司，完善的運營支持體系推動著品牌的發展，實現了多元化、多領域的參與體驗。

　　成立初期，朝天門火鍋是因生計而創，重慶兩岸的沿江碼頭曾是貨運聚集地，拉船的纖夫因生計聚眾而食，碼頭成為了火鍋盛行之地。創立“朝天門”火鍋的老一輩人看準了火鍋市場發展的前景，于碼頭之上創立了“朝天門”火鍋的品牌，意外的風靡了整個碼頭，成為當時大河兩岸深受歡迎的重慶火鍋品牌。

　　而后，因戰亂等歷史原因，曾一度中斷過經營，在上世紀90年代初期，才恢復了經營，轉為企業化、集團化的形式繼續壯大與發展，實現了品牌產業化、集團化的管理，以及商業化的運作，這是朝天門火鍋作為一個成熟的重慶火鍋品牌罕見的規模化突破，從曾經的碼頭火鍋小店，成功的覆蓋到了全國。

　　朝天門火鍋旗下所經營的項目也是多元化的，除了具有重慶老火鍋傳統制作工藝精髓的原味老火鍋，更有經過了火鍋技術革新與工藝改良的美蛙魚頭、制造板栗雞等火鍋鍋底，也有食材新鮮，菜品多樣的肥牛、干鍋、川菜等火鍋菜品，滿足了不同人群對于火鍋的不同需要。加快了品牌的快速成長以及市場運營，將火鍋文化與企業實力做大增強。

　　創辦至今，朝天門火鍋是一個倡導享受美食，注重創立與挖掘的重慶火鍋品牌，擅長于火鍋研發，也致力于提供火鍋加盟，加盟火鍋店等服務，總而言之，它正朝著“百年老店”的目標不斷推進，發展勢態合格！朝天門火鍋想告訴所有的伙伴，創業要定好方向，你可以是為了快樂，也可以是為了經營，反正要直抵目標，做出性格，不是為了做而作！要在對它的經營之中享受樂趣，迸發快樂！

　　就如朝天門火鍋這些年的發展歷程一樣，用“創造”去改變現狀，用“奮斗”去爭取未來！朝天門火鍋不可以給你未來，但是它可以分享給你關于未來的想法，現在，期待與有想法的你相逢！