在這個時代高速發展洪流中，重慶火鍋隨著時代發展也在不斷進步，火鍋加盟品牌使出渾身解數，展示自身實力，散發出屬于自己的光輝，爭奇斗艷！在激烈火鍋市場競爭下，想要入選2019重慶九宮格火鍋排名前靠前，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑以及火鍋味道等因素。其中，蟬聯7屆（2012-2018）重慶九宮格火鍋排名前十——山城小龍女火鍋，更是在火鍋界成為一顆耀眼的星星！對此，深入了解到為何山城小龍女火鍋能蟬聯7屆！

記者采訪得知，山城小龍女火鍋始創于1986年，父親在臨江門開設火鍋店，原名“山城火鍋”，父親憑借正宗重慶火鍋古法熬制技藝，靠著食客間1+1口碑傳遞，人盡皆知，后因女承父業經營至2009年正式改為“山城小龍女火鍋”，并發展全國連鎖加盟，以"根植重慶，輻射全球"為戰略，到如今全球門店數量已有400多家，更是加盟店存活率高達95%，成為重慶火鍋形象標識品牌。

網絡調查、線下暗訪了解到山城小龍女火鍋斥資1000萬，成立集餐飲研發、底料加工、物料配送三位一體基地，以父輩傳承下來的古法熬出技藝為基礎，盡可能尋找各種適合的新鮮食材融合其中，不斷嘗試創造出適合加盟地區鍋底，并研發出“藥膳烏雞鴛鴦鍋”、“藥膳烏雞鴛鴦鍋”、“酸蘿卜老鴨湯鴛鴦鍋”、“番茄牛尾鴛鴦鍋”、“野山珍菌湯鴛鴦鍋”等多種特色養生鍋底，讓顧客體驗地道正宗麻辣火鍋，同時也能享受舒適健康養身鍋底，讓顧客體驗地道正宗麻辣火鍋，同時也能享受舒適健康養身鍋底，使得全國400多家山城小龍女火鍋門店，四季不錯！

更加深入調查了解，山城小龍女火鍋不斷活躍在各大行業排行榜中，成為火鍋界關注焦點。30余年里，曾先后榮獲“重慶火鍋排名前靠前”、“重慶火鍋排名50強”、“（重慶）十大火鍋品牌”、“重慶九宮格火鍋排名前靠前”、“全國綠色餐飲企業”、“十大火鍋連鎖品牌”、“健康合格火鍋企業”等近50項榮譽和殊榮。

2019年重慶九宮格火鍋排名評選，“山城小龍女火鍋”再次入圍，足以看出重慶山城小龍女火鍋在火鍋界以及消費者心中的地位是不可撼動！