這位老手開酒店有什么訣竅?
千萬不要小瞧每一個身材好的人,他們身上都有著普通人所沒有看到的自律。
千萬不要小瞧每一個身材好的人,他們身上都有著普通人所沒有看到的自律。
比如本文的主角,有著20多年經驗,涉及工廠、物業、地產多個板塊,如今又入局新項目——開酒店,他就是尚客優廣州增城區新城大道店的業主陳許釗先生。
01
那個時代,遍地是黃金
改革開放初期、廣東人、下海經商,這些詞放在一起,能讓人腦補出許多大老板創業故事,這里面就包括陳許釗先生。
1972年出生于廣東茂名,生長在改革開放大潮中,1990年18歲高中畢業進廠打工,掌握了生產技術并積累了管理經驗后,2000年與朋友一起開工廠,由此開始創業路。
他做的是工藝品生產,出口海外。21世紀前十年,堪稱廣州制造業的黃金時代,孵化了很多超級工廠和富豪。陳許釗先生的生意雖沒那么大,但在當時也風生水起。
但隨著近年我國老齡化迫近、人口紅利窗口關閉,土地、原材料、海運物流等成本齊刷刷上漲,大陸“世界工廠”的地位愈發受到東南亞國家的挑戰。
和很多工廠老板的思路一樣,傳統制造業紅利漸衰,要謀求新方向。
于是,陳許釗先生以工廠為大本營,將觸角伸向物業租賃、廠房建設和地產板塊,這期間有賺有賠,他也從小小的工廠老板變成了持有多項資產的創業客。
年輕創業時的舊照
但真正讓他著急的,是2020年的疫情,不僅給國內經濟造成了巨大影響,更加劇了國際復雜局勢,這讓他以出口為主的工廠生意雪上加霜,轉型勢在必然。
02
廉頗未老,尚能再拓新天地
陳許釗先生的物業中,有一處位于廣州增城區新城大道的臨街樓,這棟樓的一層出租給了一家連鎖餐飲店,二樓一直空置,“該怎么利用這層物業”一直困擾著他。
直到有一天傳來周邊要建高鐵站的消息,他靈光一現,“空置房的商機來了!”他分析,高鐵站周邊肯定要有配套住宿,而且這周圍還有工廠、建筑工地環繞,開酒店,生意一定不差!
當時,他已年近半百,決定投入一項從涉足過的行業,讓很多人不免發出“廉頗老矣,尚能飯否”的質疑。
但他并沒有擔心過年齡問題,他認為,自己一個人的能力當然是有限的,但是找到對的方法,就能事半功倍。
他的方法就是加盟連鎖,“酒店前期籌建、后期運營,對專業性要求很高,現在是連鎖品牌的天下,我們新手開酒店,一定要找對連鎖品牌。”
簽約尚客優時的合影
陳許釗先生和尚客優的合作可謂一拍即合——物業位置符合尚客優“專注三四線城市”的定位、物業的小體量適合尚客優“房量限制少”的特點,且尚客優在廣東、廣西特別成立了“兩廣特區”,管理垂直,資源支持也得力。
當時,尚客優U5版設計方案剛發布不久,他看過U5方案后,更被它時尚漂亮的顏值吸引,決定要在廣州開一家U5標準的尚客優。
03
三個月籌建,品質/成本都要兼顧
要想把U5漂亮的設計感和“美美睡”的體驗感做出來,籌建期的施工質量和VI標準不能馬虎。
雖然陳許釗先生做過廠房建設,自己也有施工經驗,但他仍堅持讓專業的人做專業的事,不用自己熟識的施工隊,全程要求品牌方的工程隊駐場施工,并嚴格按照VI標準打造每一處細節,從隔音墻、門鎖、衛生間防水,到外立面logo定制、大堂壁紙和地板的鋪設,全都做到盡善盡美。
此外,酒店物資也全部從公司供應鏈中心采購,喜臨門床墊、康乃馨床品、衛浴、實木桌椅、新風系統......雖然都是大品牌物資,但由于是全國3000多家尚客優酒店大規模集中采購,成本反而更平價。
“這樣既能保持品質,又不增加成本,還方便,一舉多得”,他對此很滿意。
經過三個月的籌建,2020年8月,尚客優酒店廣州增城區新城大道店順利開業,作為一家U5標準的門店,時尚、溫馨、雅致,在當地十分亮眼。
04
“天天滿房!”
作為老手,陳許釗先生對每一個項目都會估算,不過,這次開酒店卻大大超出了他的預期。
截止今年6月初,酒店開業10個多月,平均出租率95%,幾乎天天滿房!
這個成績讓之前質疑他的人再次對他刮目相看,甚至有人不解他是怎么做到的?
他說,“其實我們創業,看好了項目、算好周期,覺得能干就放手去干,不過光靠自己的力量肯定不夠,我沒時間去理很細的工作,酒店管理我都交給店長,能有今天這個成績他功不可沒。”
他提到的店長是尚客優派駐來的,他對店長非常信任和滿意,“酒店還沒開業就到店了,梳理工作、調研市場、培訓員工、上線OTA、發展會員,各項工作都井井有條,酒店從開業、爬坡,到現在有這么高的收獲,背后都離不開他的辛勤付出!”
陳許釗先生介紹道,除了店長能力高,集團的技術支持也很得力,門店對接公司系統后,會將集團自主研發的“口袋酒店”、“智慧運營”系統引入日常管理,這樣手機就能實時掌控運營情況,可視化、數字化,效率很高!
目前,酒店開業才10個多月,陳許釗先生就已經在籌備二店了。“已經確定好了二店的位置,簽的還是尚客優!”
雖然已經年近五旬,但看起來只有三十出頭的樣子,他依然雄心勃勃,躊躇滿志。
這位老手,一年前還在因為事業轉型而一籌莫展,現在就已經在酒店行業博得了一片新天地!
他的創業歷程沒有色彩,也不在于他生對了時代,而是敢闖敢拼的勁頭、聰明睿智的選擇,成就了他的成功,同時也為其他酒店合伙人提供了正向參照。

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