經過西餅店時，很多人的目光會不由自主地注視著櫥窗內那些精美的蛋糕以及西點。或許，還會在心里默默地羨慕蛋糕師傅，并哀嘆自己缺少一對巧手。其實，只要有興趣，你也可以嘗試自己DIY。日前，記者在番禺市橋的東興路發現了一間蛋糕DIY烘焙工作坊，一進門就看到幾個小朋友和家長在DIY曲奇餅，感覺很溫馨，旁邊還有一對情侶在制作生日蛋糕，甜蜜浪漫。

　　DIY是一種樂趣

　　經了解，這家店的師傅是譚小姐以及他的先生，是一家名副其實的“夫妻檔。譚小姐曾是一位英語老師，后來到外企工作，每月都有穩定的經濟實現目標。但是，為了興趣，她放棄了穩定的工作。據譚小姐說，他們夫妻都“喜歡做喜歡吃，在朋友的鼓勵之下，就自己開了店。在開店前，譚小姐夫妻也不熟悉西點制作，他們到廣州的朋友那里偷師學藝，并自己的不斷嘗試，才掌握了方法和技巧。譚小姐說，雖然網上有很多DIY的教材，但是很少有人可以一次就能順利完成。很多時候，都是要經過不斷的嘗試，才能做出令自己滿意的西點。她曾為了做泡芙，嘗試了30多次。

　　不用擔心，到DIY工作坊的人，就可以省了不少功夫。不管你做什么西點，都有專業的老師為你指導，只要有興趣和耐心就能完成。譚小姐說，到店里DIY的人，有學生、情侶，甚至有小到3歲的孩子和高達70多歲的老爺爺。

　　DIY可增強感情

　　不論是芝士蛋糕、朱古力蛋糕、慕斯蛋糕，還是甜心朱古力、酒心朱古力、朱古力屋，抑或是牛油曲奇、公仔曲奇、布丁、泡芙等西點，只要你能想到的，都可以嘗試自己DIY。譚小姐說，“自有工藝是死的，但人是活的。師傅只會提供制作的原材料以及提示基本的制作步驟，給個人留下充分發揮創意的制作空間。因此，DIY的過程，也是創作的過程，每個完成品都是難得的。假如你想給一個足球迷的朋友慶祝生日，可以將蛋糕裝飾成一個足球場，肯定會令對方很驚喜。如果你是麻雀迷，不妨約幾個雀友共同制作一副可以吃的朱古力麻雀，是不是擁有另一番樂趣。

　　DIY的過程可以感受到親自動手的樂趣，也可增進朋友、戀人、家人之間的感情。家長與孩子共同創作，不僅可鍛煉小朋友的動手能力和想象能力，而且是一種很好的親子活動。譚小姐說，圣誕即將到來，不少情侶已經預約了DIY朱古力。看著共同制作巧克力屋的情侶，感覺到周圍都充滿甜蜜氣息。

　　承載美麗的故事

　　譚小姐告訴記者，DIY每一個作品都擁有不同的心情、不同的感覺，跟小朋友合作，感受的是一種純真爛漫；跟成年人合作，感受的是一種溫情；跟情侶合作，感受的是一種甜蜜。在經得客人同意之下，譚小姐他們會用相機幫客人記錄DIY過程的花絮。翻開那一本本相冊，每一張照片呈現的不只是一個創意的作品，也承載著美麗而感人的故事。

　　譚小姐說，在指導DIY的過程中，她經常被客人所感動。比如，70多歲的老爺爺為慶祝結婚50周年，親自為他老伴DIY蛋糕。年輕的小伙子為了給女朋友驚喜，親自DIY蛋糕，并想出浪漫的一招，在蛋糕的中心放置一只鉆戒向女朋友求婚。懂事的小朋友為了讓老人家開心，親自DIY蛋糕給奶奶祝壽。她覺得，DIY不僅是一種樂趣，也凝聚了一段段甜蜜的時光。