小體量單體酒店如何抓住后疫情時代的機遇?3步走戰略帶你跟緊市場步伐
對于酒店行業來說,一場疫情打垮了許許多多的小體量單體酒店。眾多業主只能無奈的選擇變賣資產,撐下來的也大都到了強弩之末。
對于酒店行業來說,一場疫情打垮了許許多多的小體量單體酒店。眾多業主只能無奈的選擇變賣資產,撐下來的也大都到了強弩之末。隨著常態化防疫以及疫苗的普及,國內的消費環境正在逐步回溫。據報道顯示,今年的五一假期整體消費水平已接近2019年同期的76%。想要抓住疫情后的市場機遇,需要科學和理性的分析引導。
如何能夠順應市場抓住疫情后的大機遇?駿怡給出了3步走戰略。
戰略一、抱團升級,獲取根本支持
一場疫情讓我們知道了孤軍奮戰的滋味,倒在黎明前的永遠都是獨自應對的人。作為酒店業主來說,面對類似疫情這樣的大考,生存的必要條件是需要充分地了解市場、了解自身情況,然后會分析結果來應對接下來要發生的事。
但事實情況是,很多酒店業主并不知道市場要什么,也不知道自身缺什么。孤軍奮戰的結果很大可能會倒下,倒在黎明前。
根據《2021中國酒店業發展報告》顯示,目前我國小體量酒店(客房數<70間)客房量占比為45%,房量約為729.18萬間。但是如此大的存量,連鎖化率卻僅為21%,而發達國家連鎖化率已經達到70%。我國酒店行業雖然起步較慢,但連鎖品牌是行業趨勢。
如果自身達不到創立品牌的層面,那么加盟一個已經成熟的酒店連鎖品牌,和其他人一起抱團取暖是穩妥的辦法。
戰略首步,選擇加入一個信得過的酒店連鎖品牌,能帶來根本性的支持。
1.客源支持
單體酒店較大的問題就是客戶來源極窄。但是連鎖品牌卻不同,常年發展積累下來的會員系統十分龐大。就拿駿怡來說,依托于母公司尚美生活集團的支持,共享1.25億+真實會員流量,會員用戶從官方小程序或者APP上可以直接下單。從根本上解決了客源的問題。
2.訂單來源支持
絕大部分單體酒店的訂單來源都是OTA平臺,但是大部分酒店經營者不了解OTA,對搭建多元化的線上銷售渠道缺乏認知。連鎖品牌一般都有屬于自己的核心系統。再拿駿怡酒店舉例,依托于尚美生活集團的小程序和官方app,增加了訂單來源,提供1.25億會員用戶與旗下5000+酒店的直接觸達。今年的五一假期,駿怡酒店來自系統的訂單高達40%。
3.抗壓能力支持
一場疫情關萬店,單體酒店的抗壓能力極其低。但是反觀那些成熟的酒店連鎖品牌,幾乎沒有關停的門店。這是因為連鎖品牌都擁有專業的指導團隊,在危機來臨時,依靠強大的品牌力和過硬的專業知識,在危機到來前能夠充分調度做好可能的準備;在危機中能夠實時通過系統進行調配,更大化的減小損失;在危機后能夠及時調整戰略,更新產品,打造新營銷模式。
酒店連鎖品牌的抗壓能力一來能夠及時觀察市場靈活轉變策略,二來依靠深厚的底蘊能夠運籌帷幄,使旗下盟友順利渡過難關。
戰略二、智慧運營,進一步降本增效
當單體酒店正式加入駿怡連鎖品牌之后,開啟戰略第二步---智慧運營。
“專業的人做專業的事”這句話,放在酒店行業同樣適用。在加入駿怡之后,會有專業人員進入酒店幫助運營。開店前針對前臺、客房等重要模塊人員進行專業培訓,提升專業水平;開店初進行地推宣傳,增加營銷渠道,增加酒店名氣;開店穩定后持續不斷地調整戰略,因地制宜地針對酒店實際情況進行合適的營銷。
與此同時,在數字化方面,結合尚美生活集團推出的智云門店寶、超級店長、超級前臺等線上工具,集中力量給予門店運營和技術支持,大幅提升運營效率,降低原來因不專業而浪費的人工成本,增強消費者粘性。酒店業主甚至只需定時查看,做個“甩手掌柜”。
戰略三、科學賦能,實現效益更大化
戰略還有一步便是科學賦能,進一步擴大效益點。
大部分單體酒店在加入駿怡連鎖品牌之前,往往只有住宿這一功能。但是在消費主體變化和消費觀念革新的雙重背景下,酒店業態不可避免地走向多元化,對于個性化較強的年輕一代來說,住宿已經不限睡覺,他們還希望有其他附加功能。
因此,對于酒店的每一個角落,都是增加效益的原點。例如,駿怡通過網紅大堂改造,推敲大堂每一個功能和尺寸,在大堂合理地添加更多的可以帶來價值的功能區,例如售賣柜、打卡處等有實用價值的分區,增加酒店的周邊效益。
同時,根據邁點研究院發布的《2019-2020年生活方式酒店品牌影響力30強榜單》顯示,生活方式酒店越來越受年輕一代的歡迎。包括主題類酒店和新的IP酒店。例如電競酒店、多元主題房酒店、電影酒店等。
生活方式的增加是酒店品牌溢價的關鍵推力,是提升酒店名氣的利器,并且已深受z世代追捧。
品牌的科學賦能,能夠提高酒店品牌溢價,帶來實實在在的效益。
小體量單體酒店想要抓住未來的市場大機遇,按照以上3步走戰略可以不被市場甩掉并參與到機遇中來。不再孤軍奮戰,選擇抱團取暖,不僅能帶來效益,還能提升自己對于行業的學習。酒店連鎖品牌之所以是未來趨勢,靠的是自身強大的品牌力與產品力結合,以及對于市場未來走向的把控。

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