商品定價的恰當與否，不但涉及到銷售量，更重要的是銷售速度，所以開店者在對商品進行定價時一定要掌握好商品定價的原則。

　　確定商品的定價目標有一些基本原則，其中重要的原則是使定價目標與店鋪的經營目標和市場營銷目標相一致。

　　具體地說，定價目標有以下幾種：

　　追求收銀很大化與追求很高價格是兩個不同概念。追求很大收銀有兩個方面：

　　(1)追求總收銀很大化

　　有遠見的經營者會著眼于追求長期的很大收銀，從而能在競爭中擴大和占領更多的市場。因為收銀的實現，歸根到底取決于商品能否被顧客接受。如果商品因價格定得過高而賣不出去，甚至丟了市場，收銀目標只能是泡影。

　　(2)追求企業的整體經營效益

　　一般來說，店鋪剛開張，或是某一種商品新進入市場時，為了開拓市場爭取顧客，經常采用低價策略，目的在于招徠顧客，借以帶動其他商品的銷售，從而在整體上得到更大的利益。這種從企業的整體利益來考慮很大收銀的想法往往是必要的。一個很經典的例子就是，美國的吉列剃須刀公司曾經低價甚至以賠錢的價格推銷其刀架，目的是為了吸引更多的顧客購買其互補產品——剃須刀片，從銷售刀片的大量實現目標中獲得更多的收銀。

　　加盟經營率是衡量經營實力和經營成果的指標，是凈收銀與總加盟額的比例。

　　加盟經營率作為定價目標，其主要目的在于價格手段取得穩定的經濟經營，從而使店鋪持續穩定發展。在這種定價目標下，相關價格水平直接決定價格。因為，商品成本費用在一定的情況下，價格的高低往往取決于所確定的加盟經營率的大小。但是，以加盟經營率為目標，必須具備一定的條件，即本店在同行業中占據主導地位，能掌握市場需求情況并能基本上控制本店的市場份額。

　　無論是新店還是老店，保持和增加市場占有率，都是十分重要的目標。因為競爭能力直接反映在市場占有率上，而市場占有率對于店鋪的生存和發展，具有重要意義。一個店鋪只有在商品市場逐漸擴大和銷售額逐漸增加的情況下，才有可能發展。

　　應對或避免發生價格競爭，通常以舉足輕重的對手的價格為基礎，廣泛收集資料、仔細比較考慮以后，再制定自己的店鋪商品價格。一般有低于競爭者、與競爭者相同和高于競爭者這三種定價方法。新開業的店鋪要想將商品打人市場，爭得一席之地，只能采取至多與競爭者價格相同的價格。

　　這種定價目標常被作為特定時期內的過渡性目標，一旦店鋪出現轉機，它將很快被其他定價目標所取代。如果店鋪以維持生存為定價目標，那么，這家店鋪往往面臨著由于消費需求改變而導致商品大量積壓，資金周轉不靈，競爭態勢異常險峻等困難。在這些情況下，應以避免破產倒閉為首要任務，這時，定價往往以能夠迅速出清存貨、克服財政困難為準則，以經營價格甚至價格來出售產品，以維護營業。