能夠擔得起優先樓的稱號，自身的實力自然不會弱，而對于餐飲行業來說，如果沒有一兩個當家菜，則難以服眾。優先樓中餐自然也不例外，其中它的小籠灌湯包子更是享譽中外，成為真正的中華名吃！

　　說到優先樓中餐的包子，那可不同一般，不是每一個餐飲品牌都能夠做出來的。優先樓小籠灌湯包子源于北宋都城東京（今開封），它用料考究，制藝精湛，具有皮薄餡大、灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩的特點和提起象燈籠、放下似菊花的優美外形。

　　如此美味，如果沒有得到社會的贊譽，那可真的說不過去了，因此優先樓小籠灌湯包子被譽為“中州膳食一絕”，曾獲商業部好的產品“金鼎獎”、“中華名小吃”和“中華名點”等榮譽稱號。

　　要說到人們對優先樓小籠灌湯包子的認可，誰也比不上我們的，黨同志都曾品嘗過優先樓小籠包子并給予了很高的評價。一九九一年，優先樓包子技師進京獻藝，國務委員李鐵映同志品嘗包子后，即席題詞“天下樓”。

　　當然，優先樓小籠灌湯包子只是優先樓中餐的一個代表性產品，經過八十多年的發展，如今的開封優先樓有限責任公司已進入全國餐飲業五百強行列。公司利用品牌戰略，組建了優先樓開發分公司，在全國各地發展連鎖企業六十多家；組建了優先樓食品分公司，使速凍小籠包子走上了工業化生產的軌道。

　　在很多的時候，著名企業的代表性產品往往都表示著一種文化，現在優先樓小籠灌湯包子也是如此。“吃一樓包子，品宋都文化”。優先樓以幽雅舒適的環境，珍饈美味的佳肴和溫馨熱情的服務，歡迎廣大顧客的光臨，從而打造出更好的包子文化！