怎樣開一家甜品店 想開個甜品店怎么入手
甜品,是放松心情,舒緩壓力的靈感妙藥,恐怕很少會有人抗拒美味可口的甜品吧。正因為甜品的客群基礎龐大,所以許多人都想開甜品店,可是,怎樣開一家甜品店?想開個甜品店怎么入手?
甜品,是放松心情,舒緩壓力的靈感妙藥,恐怕很少會有人抗拒美味可口的甜品吧。正因為甜品的客群基礎龐大,所以許多人都想開甜品店,可是,怎樣開一家甜品店?想開個甜品店怎么入手?看看下文,大家或許就沒有疑問了。
優先步:市場定位
在著手開店之前,你需要對目標市場有一個準確的定位,你是想面向學生群體,還是精英白領人士,只要進行明確的市場定位,那么后續工作才有方向。
第二步:店址確定、店面布置
店址的選擇需要視市場定位而定,如果你想開高端甜品店的話,就可以選在商業中心、有檔次辦公區等地,如果你開的是大眾化的甜品店的話,那店址的選擇就很多了,可以是大學城、美食一條街、旅游景點等人流量較大的地段。
店址確定后,就開始進行裝修。裝修風格以簡單溫馨為主,基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。其實在小編看來,花大筆的錢在裝修上,應該是沒有必要的,因為顧客品的是甜品,他們往往更加關心食物的口感、衛生與營養。當然,在裝修中,你可以適當添加一些個性化的元素,以抓住顧客的眼球。
第三步:辦理證照
甜品店想要合法經營,各類證照的辦理是不容忽視的一節。開甜品店,需要辦理工商營業執拗、衛生許可證、稅務登記證、健康證等。由于辦理需要花費一定的時間,所以很好提前準備。
第四步:確定甜品品種及價格
甜品店的甜品是吸引和留住顧客的重要“工具”,所以經營者需要在甜品上下功夫,品種盡可能多一點,你可以推出一兩個招牌產品,同時口感要好,當然起碼的干凈衛生是需要格外重視的。
在價格方面,小編建議大家走大眾化路線,定價不宜過高,畢竟大多數人講究的經濟實惠,如果過高的話,會把部分消費者拒之門外。
第五步:設備、原材料購置
開甜品店,當然需要購置設備,以及產品制作原材料。設備要到正規廠家處購買,以免出現故障,影響日常經營。原材料要提高/增加合格,一律不存在食品安全問題。
第六步:員工招聘與培訓
接下來,就可以招聘員工了。甜品店需要招聘甜品師、收銀員、服務員等,招聘人數的多少需要視店鋪規模而定。招聘好后,進行嚴格而標準化的培訓。
怎樣開一家甜品店?想開個甜品店怎么入手?當完成以上步驟之后,創業者就可以挑選良辰吉日,正式開業了。隨著生活品質的提升,越來越多的人開始愛上吃甜品,大眾的消費熱情不斷高漲,加盟前景一片大好。所以現在,不妨趁著甜品市場還未飽和之前,趕緊開一家甜品店吧!
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