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火鍋店的經營模式小異，要想在火鍋行業露出頭角，關鍵就在酒店的特色。烹大師的特色就是精致、健康，烹大師火鍋達人不錯的地方，一是火鍋蘸醬，二是鍋底，三是原料食材。烹大師火鍋達人的蘸醬的確十分特別，光是裝醬料的容器就吸引了不少人的眼球。不同的醬料分成一格一格，裝在一個巨大的銀色的冰激凌醬缸中，醬缸中軸處標著各種醬的名字。這一個大家伙是特地從的公司訂做的，相當于一個小的電冰箱，可以恒溫保鮮，提高/增加醬料的新鮮口感。不光醬缸好看，這里的醬料也非常好吃，店內還特別提供了不同的搭自有工藝法，，吃羊肉的話，可以用麻醬搭配蒜泥和香麻油，顧客在享受美味同時，也可以自己DIY，配出適合自己的醬料。
烹大師火鍋達人選用的是底鍋，少鹽，少油，清淡健康，口感純香，不僅可以當底鍋煮，還可以當滋補的上湯喝。烹大師鮮骨湯鍋、經典香參烏雞鍋、養生菌王鍋是時間久以來人氣旺的鍋底，店里新推出的泰式酸辣海鮮鍋、南洋咖哩鍋、廣式鮮筍魚片鍋等，味道也非常不錯。烹大師火鍋達人的好的食材，每天專門配送，數量有限，有些賣得俏的食材，晚去了可能就吃不到了，加拿大大龍蝦，都是選用的加拿大無污染海域的大龍蝦，還有新西蘭的蘭鮑魚，想吃的市民可要早些去。
店里除了海鮮之外，主打牛肉都是選用進口牛肉，涮煮后特別鮮嫩多汁，另外其他肉類也很好吃，鵝脯肉，下鍋即熟，鮮嫩爽滑，非常可口，這在別的店里，是比較難吃到的。烹大師精選多種手工丸、滑系列，選用上等新鮮食材，不添加任何化學物，經過純手工千摔百打的繁復工序，讓每一份丸、滑都是香Q有彈性，口感扎實，呈現實在的原汁原味。

    1、品牌形象支持
    享有合法使用烹大師注冊商標標識的權利。
    2、整店輸出支持
    烹大師已經擁有多家成功的加盟店，擁有豐富的連鎖開店經驗，為您提供一系列的加盟扶持，提高創業穩定性。
    3、免費培訓支持
    總部對加盟店進行全面系統的培訓，包括店址選擇、店面設計裝修布置、營銷管理策略、成本控制、衛生標準、市場定位、擴張計劃、服務形式等等，不論加盟者有無經驗，都讓您成為真正的行家，一次創業，成終生事業。
    4、物流配送支持
    加盟店的原物料由總公司指定供貨商供應，少部分物料由總部制定規格標準，加盟者自行在當地采購；原物料的配送則依加盟店距總部的距離及庫存需求每周或每月定期訂貨，相關物流管理及運輸費用由加盟者負擔。
    5、媒體廣告支持
    常年滾動投放電視，雜志報紙，網絡廣告，加盟商坐享總部廣告效應。
    6、市場運營支持
    針對入盟者經營過程中出現的經營問題，提供專業的經營管理咨詢與指導和整改，對于確需全面整改的入盟店，則由總部品牌發展經理上門帶店經營，輔助入盟者穩定經營，步入正規。