從2012年起餐飲行業的日子并不好過,在國內經濟普遍不景氣的情況下,作為經濟晴雨表的餐飲行業表現更加明顯。由于限制三公消費,不少部門在紛紛曬“三公”,在公務消費越來越透明的情況下,餐飲業已經舉步維艱。屋漏偏逢連陰雨,近來經濟整體低迷,商務宴請也呈現出下滑的趨勢。
基于以上經濟態勢,萍水相逢在2012年5月適時推出了“網上訂餐”業務,并開通了網上訂餐網上支付,外賣品種達到150多個,還有各種不同檔次的商務快餐外賣,充分滿足了周邊白領工作餐的需求,爭取不漏掉任何一個潛在的消費顧客,從2013年春節后已經在萍水相逢各店全面推廣電子商務業務。傳統的營銷模式以自然流量和口碑為主,而這已經無法適應新的形式了。近期幾年,餐飲行業整體的增長乏力,而市場上競爭越來越激烈,單純的靠買就送打折這些工具已經沒有太大作用了,酒香現在也怕巷子深。其次,線上線下結合是大趨勢:從某寶的演化史可以看得出,消費者越來越習慣用互聯網來幫助決策與消費。其三,移動端產品,尤其是微信營銷將會在未來餐飲業起到重要的作用,智能手機的興起,使得用戶移動端消費成為可能。其四,線下的營銷費用節節攀升,而傳統的營銷模式千篇一律,難有創立和突破。需要一個新的工具和社會化媒體幫助推廣,助力口碑。,互聯網營銷成本相對于動則上萬的廣告費,依然是餐飲企業相對廉價的推廣方式。
隨著移動互聯網的發展變化及智能手機的普及和應用,新技術營銷逐漸成為餐飲業發展大勢。江西萍水相逢餐飲有限公司順應趨勢、積極應對,聯手騰訊微生活平臺,整合集團旗下門店原微信訂閱號,全面升級到餐飲業微生活服務號。
萍水相逢微信服務號集合了促銷信息發布、電子會員卡、電子商務及微信支付等幾大功能,每項功能均是根據客人消費習慣而精心設計?!捌妓喾陮Ш健?、“萍水相逢活動”及“我的”自定義菜單,顧客可隨時訂閱自己感興趣的個性化資訊,享受無干擾定制服務。同時,萍水相逢的會員系統與微生活系統也實現了無縫對接,微生活會員卡不僅能享受到與實體會員卡一樣的集團范圍內通刷通兌的特權,還可以進行預存、消費積分、打折,并實現預存積分查詢、信息瀏覽、會員活動互動等,為萍水相逢會員提供“無卡式”便利和優惠。
微信5.0集成了便捷的微信支付功能,也為微信O2O閉環的商業模式提供了可能。萍水相逢微生活平臺正式引入微信支付,形成一個集線上購買、轉贈、線下消費于一體的多方面餐飲微信端平臺,該平臺還具有與客人隨時保持互動的“多客服”系統,為萍水相逢全渠道發展戰略奠定基礎。
此次萍水相逢與騰訊微生活合作,符合萍水相逢以用戶體驗為先的一貫思路,也融入了移動互聯與餐飲生活服務相融合的發展大勢,更好地將客戶體驗落到實處。同時,為更好地了解消費者的消費偏好和習慣,從而更有針對性地提供系列服務,萍水相逢更加重視會員資料打通后潛在的數據價值,是對大數據資源深挖的又一著力點。
此次萍水相逢與騰訊微生活達成戰略合作,打造出集諸多功能于一體的“萍水相逢”微信端移動服務平臺的同時,對于騰訊微生活在未來開發的新功能項目,萍水相逢將作為優先試點先行推出,雙方的合作有望成為實體餐飲和社交媒體合作共贏的典范。