葡京茶餐廳打破了傳統陳舊的茶餐廳經營模式,明快而富有葡萄牙特色,運用了時尚前衛的裝修格調門。黑白相間的柱子,在不同角度燈光的折射下顯現出一種閃亮而內斂的美感。
澳門—這一有著葡萄牙人四百多年來留下的歐洲文化,聰勤的澳門居民把它與固有的文化,融會貫通,薈萃成一種不同凡響、難得的澳葡美食文化。而澳門有名餐飲、娛樂健身服務龍頭企業澳門麗晶集團正式把這種飲食文化發揚至。 葡京茶餐廳正是澳門麗晶集團旗下餐飲品牌。
招牌軟骨皇仔鴿——小小乳鴿經過十多種草藥的浸泡,再經過廚師的精心料理,終于可以粉墨登場了。鴿子皮脆肉香,一股濃郁的草藥香氣在口中久久回味。吃的時候還可以沾上一點焦鹽,再擠幾滴檸檬汁。
瑞士汁浸雞翅——一端上來便被它肥嘟嘟的樣子吸引住了,恨不得馬上咬一口。吃過以后才知道,原來它不是烤出來,而是用一種名叫瑞士汁的醬油浸熟的,做法很特別噢!醬香濃郁,略帶一點甜味,皮滑滑的,肉質細膩白嫩。
桂魚炒面——面是經過炸制的,避風塘式的炒面做法,面身香脆。桂魚肉質細膩、鮮美而且沒有魚刺,可謂是天生麗質,經過廚師妙手過油后,外脆里嫩。很好淋上用魚骨熬制的芡汁,真是鮮上加鮮。
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