葡泰酒莊FEUDO PRINCIPI DI BUTERA
卓林家族有野心的加盟
1997年卓林家族買下當時西西里島中心區單獨的酒莊——葡泰酒莊。 Franco Giacosa先生經過15年的探測發現這里是西西里島種植黒達沃垃很好的地區。這里配備現代化釀酒設備,釀造出能夠代表西西里風味的高標準葡萄酒。
葡泰酒莊尼諾·西西里島地區紅葡萄酒
此款為干型紅葡萄酒,深寶石紅色,酒體渾厚、結構平衡,口感圓潤持續,散發著杏仁以及香料的香氣,在味蕾上留下豐富的水果風味。
葡泰酒莊迪樂·西西里島地區紅葡萄酒
這款酒的葡萄種植地位于富都心臟地帶,一個海拔300米的迪樂村莊,它與葡泰酒莊相通。
通常情況下,九月的第三個星期,工人們開始手工采摘葡萄。將葡萄發酵持續三個星期并恒溫控制在28°C到30°C之間。接著葡萄酒在小橡木桶和大橡木桶中進行18個月的陳釀,再經過12個月的瓶陳才正式進入市場。如此精細的釀造終于馴服了黑達沃拉的野性。
葡泰酒莊FEUDO PRINCIPI DI BUTERA自主生產:每個卓林酒莊都有至少100公頃葡萄園和自己的釀造中心、橡木桶和裝瓶生產線。這讓每個酒莊能夠完全自給自足。每個酒莊有自己的釀酒師,由農學家/葡萄栽培協助。自主生產時每個酒莊能夠保持自身特點和品牌的關鍵。
葡泰酒莊FEUDO PRINCIPI DI BUTERA典型特點:整個生產過程中的嚴格護理和監控提高/增加了每個酒莊葡萄的高質量,并且生產出的葡萄酒純正,代表了產地的特點。多年前高瞻遠矚的戰略決策是用本地種植的葡萄釀酒:卓林公司1800公頃的葡萄田中有58%種植的是本地品種,到2010年會增加到75%。
葡泰酒莊FEUDO PRINCIPI DI BUTERA長期戰略:自主和個性代表了家族已經戰勝的挑戰,公司還將大規模加盟于現代化和釀酒工藝的改進,同時也要增強管理和技術人員的專業能力。這就是葡泰酒莊FEUDO PRINCIPI DI BUTERA 對全球化以及國際葡萄酒競爭的回答。
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