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重慶“僑林”火鍋的一家店誕生于2003年的渝北區兩路鎮。從一家店開店至今, “僑林”火鍋一直本著以“周到的服務、較新鮮的菜品、多的分量”的經營理念來服務于消費者，得到了廣大消費者的認同。經過幾年的打拼，“僑林”火鍋在經營管理、鍋底調配、菜品創立開發等關鍵技術上積累了大量寶貴的實踐經驗。將這經驗用于企業的日常管理和經營上，服務水平及管理水平也不斷的提高，使“僑林”火鍋在重慶各大餐飲主戰場開設的自營店，生意都十分不錯。強大的市場效力與品牌影響力，使“僑林”火鍋品牌短時間內在重慶本土火鍋界眾多老品牌、大品牌中脫穎而出，屹立與強手之林。

“僑林”火鍋生意的持續不錯，分店的不斷擴張，市場影響力大大提高，“僑林” 餐飲管理公司也于2006年在萬眾期待中誕生了。這標志著“僑林”火鍋從單店經營走向了集團化、規?；?、標準化、科學化的大型餐飲連鎖企業。為此，公司對現有的企業文化、公司管理水平、火鍋技術等進行系統化提升，全面提高公司連鎖加盟的專業能力和行業競爭力。

我們“僑林”人將本著“宏揚火鍋精神，領悟巴渝文化”的文化理念，不斷完善自我，力爭將“僑林”品牌打造成火鍋界的老品牌！

1、本著以傳承和發揚重慶美食和美食文化為核心，建立以市場需求為導向的務實經營服務理念。

2、始終立足于科學的、可持續發展的思路，以標準化、數字化管理，僑林火鍋總部優化成本控制，提高品質，提升服務，實現運行、簡化流程和合理收銀。

3、根據時代發展需求，用新思維、新角度整合資源，使產業鏈更合理，創造更大的價值。

4、僑林火鍋總部不斷引進、借鑒當下現代化管理經驗和模式，不斷調整、完善公司內部管理，以推動公司不斷發展。