四川琴臺酒肆股份有限公司生產的酒肆，始于漢，興于唐，香醉千年。酒肆文化的歷史可以追溯到2000多年前，那時的酒家將自己釀造的美酒，當壚售賣。唐代詩圣杜甫的“酒肆人間世，琴臺日暮云。”道出了當時酒肆的興盛。
今天，四川琴臺酒肆控股有限公司依然傳承古代酒肆商業模式，遵循傳統固態純糧發酵釀酒工藝，經國 家級釀酒大師的匠心釀造，將一壇壇酒窖原酒，酒窖店面O2O方式，直接賣給消費者，省去中間渠道，讓千年積淀的酒肆文化煥發生機。
白酒的起源：杜康造酒典故。杜康，被稱為“釀酒始祖”，《說文解字》載“杜康始作秫酒”。
傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨著農耕的發展，糧食每年都獲得大豐收。可是，糧食多了吃不完，只能儲藏在山洞里，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食全部腐爛了。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法。 這一天，杜康來到樹林里散步，發現了幾棵枯死的大樹，只剩下空蕩的樹干。杜康靈機一動，把糧食全部倒進了干燥的樹干里。過了一段時間，杜康來到樹林里查看糧食，他驚奇地發現：儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些山羊和兔子，一動不動，好像死了一樣。他連忙走近看個究竟：原來盛糧的樹干裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水。看來，這些動物是舔吃了這水才躺倒的。杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺神清氣爽。后來，杜康把濃香水帶回家，請大家品嘗，大家贊不絕口。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為“酒神”。
濃香白酒核心原產地——四川
千年酒鄉——邛崍，距成都65公里，全程高速公路。邛崍在藏語里表示“盛產美酒的地方”，被食品工業協會、白酒專業協會評為：大的白酒生產基地。環保總局授予：國 家級生態示范區。
邛崍地處四川盆地的邊沿，背靠邛崍山-二郎山-貢嘎山，這里山清水秀，全年雨水充沛，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫為16.5度，非常適合釀酒微生物生長繁殖，再加上擁有釀制濃香型白酒不可缺少的好的山泉水和粘性黃泥，這些得天獨厚的地理環境和的水利資源為邛崍釀造好的白酒提供了的條件。
醬香酒核心原產地——貴州
茅臺鎮地處赤水河谷地帶，地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺河谷一帶，卻只有400多米。
炎熱、少風、高溫，使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去，大量參與茅臺酒的釀造過程。風速小，冬暖、夏熱、少雨、少風的特殊小氣候十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。
醬香酒核心原產地——貴州
茅臺鎮地處赤水河谷地帶，地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺河谷一帶，卻只有400多米。
炎熱、少風、高溫，使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去，大量參與茅臺酒的釀造過程。風速小，冬暖、夏熱、少雨、少風的特殊小氣候十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。
