七味魚頭以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)錫城。“辣三瘋”堅(jiān)持原味，堅(jiān)持選用川渝本土上等原料，所用的核心原料都來自川渝兩地。堅(jiān)持原汁原味，堅(jiān)持繼承傳統(tǒng)古法，本色本味，堅(jiān)持純手工操作，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)量化，讓每一鍋都安心，讓每一口都舒心，讓你每一次都有不錯的體驗(yàn)。公司尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，并以誠信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營理念，創(chuàng)造不錯的企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，不凡的品質(zhì)為生存根本，我們始終堅(jiān)持用戶至上用心服務(wù)于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動客戶。
七味魚頭是地道川味火鍋的代表，同時也是味絕集團(tuán)的招牌菜品，它集川菜之精髓，融入湯鍋元素，采用上等大頭花鰱魚，頭大味美。結(jié)合美蛙之鮮嫩，融合而成。味美鮮香，口感嫩爽，回味無窮。七味魚頭，肥滑細(xì)嫩的魚頭和細(xì)嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均選取上等肉蛙，蛙肉潔白細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品。魚頭和美蛙的完備組合，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，造就了這道重慶特色美食。湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠長。
重慶火鍋代表當(dāng)屬七味魚頭，魚頭不僅能補(bǔ)鈣更能補(bǔ)腦，而且美容養(yǎng)顏適合當(dāng)下快節(jié)奏生活下的用腦一族，我們選用新鮮上等食材，花鰱魚，我們的魚肉鮮嫩，無農(nóng)藥成分，味道鮮美，含有大量的微量元素，配合特有的技術(shù)處理，魚肉鮮美的同時配合醬汁，口感難以忘懷，深受廣大消費(fèi)者的青睞，食材經(jīng)過特有的處理之后，味道難以超越。擁有相當(dāng)成熟的餐飲技術(shù)和經(jīng)營管理模式。以飲食之本，只有將食客的味覺喚醒，才能吸引回頭客，深諳此道，始終將餐飲技術(shù)的研發(fā)視為發(fā)展的根本所在，在菜品味型上不斷潛心鉆研，追求地道特色味道的醇香厚實(shí)。
