七爺手撕雞，口味獨特，別具一格，其口感皮爽肉滑，骨香細膩，適于男女老少，尤其凍食作用尤佳，是居家旅行所選擇綠色休閑食品。對病后或產后虛弱，腰膝酸痛、氣血虧虛等有極好的感覺，此外還對泄瀉下痢、水腫、陰虛咳喘、腎虛耳聾、小便頻繁等癥有食作用。
幾十種中草藥入味，多道工序精烹，七爺手撕雞的味道獨樹一幟，特色引傲小吃市場，成為當前美食市場人氣點贊的好品牌。七爺手撕雞有傳承的美味底蘊，別家想模仿都不行，制造自有工藝獨霸一方。七爺手撕雞全系列產品均采用金家后裔傳承的宮廷御膳自有工藝，內含三十余味中草藥，經過幾十道工序精心制作而成，無論是雞架、雞腿，還是雞翅、雞脖，都香而不膩，滋味十足。入口后唇齒留香！肉質鮮嫩、口感細膩，大口咬下去，汁水四溢，滿口留香！七爺手撕雞采用制造/精制自有工藝、精選上等雞肉骨架、科學配比，腌制后經烤爐烘烤，配以佐料，使產品外酥里嫩，色香誘人，鮮肉多汁，風味獨特！還被評為“全國消費者合格滿意產品”、“全國產品質量公證品牌”等榮譽稱號。七爺手撕雞只有在制作的過程中注重細節，所有的食物才能有無可比擬的美味。相反，它就只能遭到別人的唾棄。七爺手撕雞為了能夠得到所有消費者的追捧，它選用獨特的配料熬制的鹵汁，把鴨、雞或豬腳、牛肉等品種放在制造的鹵汁中鹵制，掌握火候，精工操作。熟食制品色澤紅亮、飄香四溢、松軟濃郁、細膩鮮嫩，食后回味無窮。
七爺手撕雞不添加任何防腐劑，以秘方加上滋補養顏、老少皆宜、香而不膩、回味無窮、清熱去火的中藥，精心調制而成。七爺手撕雞具有保健強身健體之結果，并且色、香、味、俱全的美味食品，具有特色的腌鹵調技法，幾乎大街小巷都形成了市場，七爺手撕雞適合廣大老百姓的口味，同時也得到了廣大人群的認可和歡迎。
