重慶火鍋，是一種讓人欲罷不能的存在。來到重慶這個城市，你可以不去解放碑，不看洪崖洞，不勾搭長腿美女，但是卻不能不吃正宗的重慶老火鍋。要問哪家重慶老火鍋好吃？那非重慶麻辣重點老火鍋莫屬，這家以“夠麻夠辣才是重慶味”為口號打造的百年老品牌，味道正宗霸道！

重慶本地人吃火鍋講究的也是一個麻辣味美，重慶麻辣重點火鍋紅湯鍋底是依照傳統的自有工藝，麻辣醇和、湯色紅亮、口感鮮香。油、底料提高/增加未添加任何色素添加劑，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成，精選上等的花椒、辣椒等多種香料熬制，主要的還是有純正老火鍋需要的牛油，分量十足，煮出來的鍋里牛油厚重，麻辣鮮亮。

重慶麻辣重點老火鍋味道中突出的“麻”和“辣”也有講究，辣而不燥、麻而不烈、進口味濃、回味綿長，細細究之便發現這與重慶人的性格也有著異曲同工之妙，如重慶漢子的不羈豪爽，也如重慶妹子火辣溫柔。都說了解一個城市文化的方式就是去吃當地地道正宗的美食，所以便有了到重慶吃火鍋，吃火鍋去重慶麻辣重點這樣的坊間說法。

重慶麻辣重點火鍋的中心思想就是味道是生產力，消費者的意見至上，多年來重慶麻辣重點火鍋為適應瞬息萬變的社會，不停的創立著屬于自己的特色菜品與特色鍋底，同時也傳承正宗重慶火鍋的精髓，力求做到符合大眾心中的好火鍋，事實上也做到了，重慶麻辣重點老火鍋現已成為正宗重慶老火鍋的代表。