融記海南雞飯采用三黃雞，搭配自制的三種調料，口感鮮嫩爽口。雞飯多道工序制作而成，香味撲鼻。
海南雞飯起源于國內海南的文昌雞飯。隨著20世紀初期的南洋移民潮，這道美味傳至東南亞多個并發揚光大。融記的創始人就是來自東南亞，回到上海之后始終找不回自己曾經在東南亞喜愛的海南雞飯。
既然找不到那就開一家，于是開了一個小店，沒想到大家很喜歡，不僅成為了周邊白領的“飯堂”還吸引了一些外地游客來打卡。
融記海南雞飯選用三黃雞雞種，上等食材配以傳統做法，肥厚的雞皮吃起來可用彈牙清爽來形容。雞皮下充盈著啫喱狀的汁液，則這只雞浸制火候得當。雞身全剔骨，吃起來滋溜一口，幼滑細嫩、滋味鮮美。
“海南雞飯”的靈魂：雞油飯。米飯粒油而不膩，顆顆晶瑩飽，油潤的飯米粒，融合了雞油，讓米飯吃起來更加香濃，使普普通通的米飯都充滿了香氣。滿滿地挖起一勺米飯和雞肉，滿足的一口吃下，享受這雞香四溢的味道。如今在全國都有融記海南雞飯加盟店，而且運營得都十分的成功，這是消費者對品牌的肯定，也說明了融記海南雞飯在市場上的超高人氣，和普通的中餐不同的是這是一款名菜，雞肉營養豐富，含有較高的蛋白質，所以這是適合各個年齡段的人吃的菜品。
融記海南雞飯作為海南的特色名菜，一直是頗受關注的一個餐飲品牌，其品質在業內也是有口皆碑，統一化的制作和標準化的品牌管理，不管是不是有經驗的加盟商偶讀完全不用擔心客流量的問題，現在市場上餐飲競爭激烈，想要脫穎而出產品是關鍵，融記海南雞飯加盟一律不會讓你失望。
