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　　傳承重慶老火鍋技藝，滿足食客的營養和健康需求
　　城，有城的時代記憶，年輕時走過南闖過北的人，對此體會更為深刻。重慶，一座繁榮于大山里的，朝氣蓬勃的城市，它專屬的時代記憶對于一代又一代重慶人來說，都有一股揮之不去的火鍋味，辛辣、滾燙、鮮香、醇厚、回甘……
　　牛香坊的創始人羅均先生及其技術團隊在洞子老火鍋的基礎上集百家之長，自成一家：既傳承老火鍋的技藝精髓，又融入現代烹飪的創立理念和健康元素，讓一鍋麻辣固守老火鍋的老滋老味，又有新一代消費者所需要的營養和健康，進一步豐富了重慶火鍋的內涵和外延。
　　全新定義串串火鍋，給消費者提供享受美食園
　　新一代消費者快節奏的生活方式，讓羅均先生的火鍋更加多元化起來--一簽一食，快速汆燙，食之有味，回味無窮，牛香坊旗下的叁味串串定義了串串火鍋新風尚。辣而不烈、麻而不燥、口感醇和醇香、是叁味串串區別于其他火鍋品牌的不二法寶。
　　自2015年10月大渡口藍谷小鎮優先家店開始，僅僅一年時間，叁味串串已經成為行業大佬，樹立自己的品牌。叁味串串不僅獲得了“十佳麻辣火鍋”、“火鍋50強企業”、“重慶串串香前三強”、“具發展潛力串串香”、“十大火鍋品牌”、 “CCTV推薦單位”、“具加盟潛力火鍋品牌”、“具人氣火鍋品牌”、“十佳火鍋企業”等榮譽稱號。還相續被 “630欄目組”、“淘山城欄目組”、“重慶美食欄目組”和多家廣播媒體爭先報道，叁味串串環境溫馨時尚大氣、菜品豐富多樣、味道醇正溫和。詮釋了叁味串串不拘一格、打破常規，給消費者提供一個享受美食的園。重慶叁味串串歷史
　　湯料古法熬制、改良工藝，讓您重拾記憶中的味道
　　90年代的重慶，經歷了舊城改造、直轄，那些年日子過得是真忙碌，但也是真紅火，人們期盼著生活能日新月異，唯獨不想改變和摒棄的，是舌尖上，心窩里那一抹熟悉的味道，叁味串串，擷取大自然的智選之味，湯料古法熬制，加上新式的烹飪方法和改良后的工藝，讓品嘗過的人，體驗舊時光與新時代融為一體，油然而生的那些感動，又何嘗不是生活中的“小確幸”呢？生活在變，時代在變，你若腳步太慢跟不上，勿要因此懊惱，來叁味串串，讓時光暫緩，讓好時光重現。叁味串串，把記憶中的味道給值得被珍愛的你。
　　“叁味”已正式注冊，確保了品牌的專屬性，愿廣大的加盟合作伙伴與公司共同維護本品牌，共享本品牌的社會效益、經濟效益的成果。

　　十二大加盟優勢，從協助選址到技術培訓、營銷管理，確保加盟商全年 無淡季，不操心無慮開店
　　1.品牌優勢
　　A、老品牌品牌。
　　B、重慶火鍋發源之地。
　　C、重慶的精神、文化的象征。
　　D、文化底蘊厚重，華夏五千年龍傳人之精髓。
　　2.加盟費優勢
　　合理的加盟費用，開三個店送一個店。
　　3.品種與季節優勢
　　的產品結構（理性的產品多元化，季節變產品變、唯有好的精神不變）
　　4.選址優勢
　　專人組協助加盟店進行選址考察，并做市場調查、分析并確定是否可行。
　　5.味道品質優勢
　　味道是我們優先核心體，品質質的原料配上傳統的技術自有工藝，把我們的產品做精、做細，提高/增加品質的穩定性。什么都可以變，唯有一抹純正的味道不變。
　　6.技術優勢
　　A、統一的培訓實戰操作。B、長效的技術更新提升。C、持續不斷的產品研發。
　　7.營銷優勢
　　多元化營銷，在傳統營銷的基礎上，我們運營中心將結合線上線下推廣，百度、360、soso、sogo四大搜索引擎推廣營銷模式，更是利用微信公眾號、新美大等營銷方式，讓加盟店營銷更具競爭力和適應力。
　　8.裝修風格優勢
　　我們堅持輕裝修、重裝飾的裝修理念，到當地市場考察評估后，結合品牌文化為您量身打造，公司四套裝修風格供參考（都有實體店）。
　　9.物配優勢
　　為加盟店定制單店物資清單、提供提高/增加品質的物料及提高/增加統一形象的餐用具。并選擇質優價廉、運輸時間短、取貨便利的物流配送部門合作。
　　10.后續服務優勢
　　專人督導支持、財務分析、新品指導、人力代招代培、督導現場到店系統評估與整改.
　　11.加盟經營優勢
　　面積不要貪大、品質穩定、風味獨特、服務好、一年四季沒有淡季，人均消費合理，收銀空間較高，運營模式新穎而又節約人力成本….這就是靂龍連鎖店的經營定位，科學的定位決定了較好的加盟經營。
　　12.管理優勢：六大管理系統
　　1、服務管理：以服務為基礎。細心服務、耐心服務、用心服務、及時服務、延伸服務，對客人做到節日有祝福，生日有優惠，有事有幫助，真正實現服務無止境的企業態度。
　　2、加盟管理：不斷優化加盟商結構，定期更新產品內容，提升產品品質，及時了解和處理加盟商反饋的信息，免除加盟商的后顧之憂。
　　3、品牌管理:搭建獨立的品牌體系，針對市場變化，制定短期的營銷主題，促進銷售，建立創立型品牌單品，整合營銷產品優勢，集中推廣提高公司的知名度和美譽度，
　　4、學習管理:公司采取專業培訓講師、內部培養內訓師的方式組建培訓團隊，對內加強后勤管理團隊的管理培訓，制定專業培訓教程，對外門店服務系統員工進行定期學習考核，加盟商和直營店負責人按時參加集團交流會，更新每個時期的銷售動態，交流學習新方法促銷
　　5、創立管理：以靈活多變的市場為導向，及時研發出跟得上市場需求的產品，這是企業可持續發展的必經之路。
　　6、內部管理：遵循員工都是公司主人的理念，即每個員工都應該保護公司名譽、支持公司的決定。公司設獎勵機制，除按勞分配員工所得外，還對有創立意識、努力上進、勤奮刻苦、全心全意為公司著想的員工設置月度獎、季度獎和年終獎；特別不錯的員工，經過考評后，可作為公司股東，參與公司年終分紅。叁味串串食材展示
　　籌備指導、開業支持、后續督導、常年培訓，四大加盟政策，一站式服務，手把手教你創業
　　籌備輔導
　　一、總部遠程跟進及現場輔導
　　1、裝修咨詢指導
　　為了確?？偛康牡昝嬉曈X系統基本統一，總部為連鎖店提供了一套成熟的營建支持系統。指導選址、平面布局與裝修規劃、營建指導等。
　　2、人員培訓
　?。?）總部會根據連鎖店籌備的實際情況結合通知連鎖店派管理骨干來總部實體店培訓。培訓以理論與實際操作相結合。
　?。?）營運部會在連鎖店試營業前15天左右派支持小組前往單店進行開業支持，該小組會對單店員工進行單店運營所需的基礎培訓。如：企業文化、各項工作流程、技能培訓、應急事件應對技巧、成本控制、產品特點等。
　　3、支持小組到店支持
　　營運部在連鎖店試營業前15天左右，派支持小組到連鎖店給予專業的開店全面輔導。
　　開業支持
　　1、市場調研
　　針對當地市場進行競爭對手考察、消費市場考察、原材料市場考察。
　　2、市場定位
　　對原材料市場考察，競爭對手考察，消費市場考察結果，制定符合當地市場的菜單。核算成本，給菜單定價，依據公司的菜單模板設計菜單。
　　3、物料選購
　　根據連鎖者向總部訂購的物資清單制作補充物資采買清單，并給連鎖者提供采買物資品質的合理化建議。
　　4、員工培訓
　　前、后廚分別做培訓計劃（內容包括：企業文化，操作流程，理念培訓，團隊訓練，各種技能技巧培訓）
　　5、擬定連鎖店規章制度
　　根據實際情況擬定店內的考勤制度、行為規范、崗位職責等
　　6、營銷活動（試營業/開業）
　　試營業活動，以宣傳店面為主，活動力度建議不宜過大，利于店面做服務和產品調整。
　　開業活動，活動力度較大，以吸引顧客消費為主。
　　7、營運現場傳、幫、帶
　　由總部派出的開店人員，配合指導連鎖店的人員對前后場的各個工作環節，進行輔導、協助和整改。
　　8、加盟店在后期營運中出現管理、技術、營銷等問題，需要總部提供現場營運支持，可與公司營運部申請相應崗位人員支持
　　后續督導
　　1、督導電話溝通
　　了解各個連鎖店的經營情況，業績數據，管理困難等。開專會討論各店問題，出具解決方案。反饋給各連鎖店做整改或派督導團隊到店指導。
　　2、營銷策劃
　　總部每季度，重大節假日，統一出具全國連鎖店營銷方案，各連鎖店參照執行。 根據各店不同的特性，有針對性的出具適合單店實際情況的營銷活動策劃方案。
　　3、新品研發
　　總部每年都會進行統一的新品開發，在直營店實行試用，經過2-3個月的試用得到市場認可后，將面向全國連鎖 店統一推廣。
　　4、督導巡訪、指導
　　每年組織總部督導小組對全國連鎖店進行巡訪，督導；對各店經營情況，管理模式，產品標準，營銷活動進行檢查、指導。
　　5、定期培訓
　　針對督導情況對連鎖店各部門員工的工作技能技巧進行培訓。
　　6、QSC檢查和評估評分
　　對連鎖店的QSC（品質、服務、清潔）進行專業評估、檢查，并提出整改意見。
　　7、營運診斷和整改
　　搜集、分析連鎖店營運情況，進行評估、診斷，針對問題進行整改。
　　常年培訓
　　1、開業培訓：加盟店派店內管理人員2-3名，加盟商本人到總部參加業務培訓，了解公司文化，營運管理模式，技術培訓等。
　　2、支持到店培訓包括：市場調研、價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓，開業營銷方案，業務提升，營業評估等。
　　3、片區培訓：針對各片區消費市場的特性，進行產品研發、營銷策化、管理、服務培訓。
　　4、主題培訓（如經營）：針對專業開展各種主題培訓、人事課程、單店管理課程等。
　　5、年會及大型培訓：召集加盟商開展全年經營匯報會議，為本年度店鋪經營做總結及下年度經營計劃。開設大型培訓，提升加盟商經營管理知識。