在飲食行業中，面食是北方的主食，是一個永不過時的食品。三兄炸醬面醬香濃郁，油而不膩，入口鮮香，回味悠長，常吃不膩。三兄炸醬面健康美味，好吃。
三兄炸醬面，故名思意是以炸醬面為主的，如今的人吃東西是為了美味，更是追求健康美味，這也逐漸成為一種新時尚。而炸醬面目前在全國絕大多數地方還算是一大空白，很多地方還沒有聽說過，即使有也是很普通很平常的炸醬，有的根本不是那回事。興欣食品新推出的三兄炸醬面不但色鮮味美，而且在品種做法上也盡顯特色。如湯炸面，干炸面，碗炸面，炸醬粉，炸醬三絲，炸醬飯等數百個品種。分別滿足了不同吃法，不同口味，不同地區的消費者使用。這更是把創業者加盟降為零。
針對風行于廣東等各沿海城市小吃文化，濟南三兄炸醬面風格各異，美食是各有千秋，在那地方工作過的人都知道，但面食作為北方民眾的食品，在南方的美食市場攪的是風起云涌，對此，小本創業網《創業人生》記者來到沿海各地考察，準備策劃一期面食的財富文化的專題報道，當記者到達廣東優先站時，步行街邊上有一個叫“濟南三兄炸醬面”流動面館吸引了記者的眼球，其不錯場面讓記者開了眼，其操作速度之快，排除之長，讓記者覺得此面定有不同，經面館的小老板介紹才采訪到“濟南三兄炸醬面”創始人馮先生，而作為“興欣食品馮興才先生自豪地訴說了他自己的創業史；“我從擺燒烤地攤到開小店，大燒烤店，燒烤城，面館，粉館，美食城近十年。再開辦興欣特色小吃培訓學校也將近10年，自己在實踐中不斷努力，改良創立，一步一個腳印，幾乎都是做一項成功一項，贏得了市場的認可，消費者的好評。從前年起至今700多個日夜研究出來的特色
小吃培訓美食“濟南三兄炸醬面館”從近兩三個月的試推情況看，市場前景十分看好，投3000元就可開一個“濟南三兄炸醬面”流動面館，十分輕松。