山城辣辣子重慶火鍋打造經典火鍋品牌，讓我們在快節奏的生活環境下能夠體驗到美食的樂趣，享受舒適的就餐環境，全身心的放松，度過一個快樂的時光。山城辣辣子重慶火鍋倡導綠色健康，讓您合格食用，對身體沒有任何危害，以其多方面的優勢贏得了大家的信賴和追捧。山城辣辣子重慶火鍋堅持不斷創立、不斷壯大實力，讓每一位火鍋愛好者都能夠隨時品嘗到這個可口的美味，感受舒適的生活方式，在眾多消費者的支持和選擇之下，品牌的發展也是非常快，光彩四射。
山城辣辣子重慶火鍋，歷史悠久，備受青睞。山城辣辣子重慶火鍋全稱北京山城辣辣子重慶火鍋餐飲服務有限公司。創始于1999年，總部坐落于北京，旗下已經有10余家分店和一家高端重慶菜館。10年來引路著火鍋市場的發展。山城辣辣子重慶火鍋之所以能從九張臺起家，發展到現在北京十幾家分店，為關鍵的一點就是它以誠信為本，能始終站在顧客的角度想問題。這里所透出的那股濃濃的人情味兒和美食，吸引著越來越多的消費者。據《重慶府·江北縣志》記載，早在明朝萬歷年間，重慶就是“車涌棧途，船塞兩江，萬商聚集，夜不斂市”的水陸大碼頭，成為川黔云溝通“下江”（指長江中下流地區），貨殖貿易的通衢要津。然而主要的短途運輸工具還是依靠黃牛馱運。其間，或因老弱不堪負重，或因失蹄掉巖落河，以至于黃牛死傷十分頻繁。那時侯的人，只知牛肉可食，牛皮可用，但牛肚、百葉則多被遺棄。
山城辣辣子重慶火鍋締造了一個經典品牌。自古巴山地靈多才女，一位聰明的秀才娘子從中發現了商機，在朝天門吵咀，張揚起了“毛肚火鍋”的旗幡。她用郫縣豆瓣、牛角轉海椒、大紅袍花椒合牛油煎炒，再加上石橋鋪醪糟胡子、少許永川豆豉、內江冰糖，用“老蔭茶”熬制成湯，燙出來的毛肚、黃喉、血旺竟成了麻辣香脆鮮的美味佳肴。原本價廉物美，更兼這個秀才娘子為人厚道，擅長經營，于是經過往客商口碑交譽，落魄文人詩賦彰縣，達官貴人貪求口福，毛肚火鍋逐登大雅之堂，入社會，成了巴渝時尚。屈指算來，山城火鍋已有悠悠四百多年歷史，任憑世道滄桑，美譽依然。時至今日，重慶兩江三岸大街小巷，火鍋招牌隨處可見，形成一道特色的風景。
山城辣辣子重慶火鍋在傳統火鍋上進行了改良和創立，口味眾多，每一款都很新奇，都很有誘惑力，一看就想吃，很新鮮、不油膩，衛生，讓眾多的消費者總是能夠抵不住誘惑，一年四季都處于熱銷狀態。吃火鍋，選擇山城辣辣子重慶火鍋一定不會錯的。
