對(duì)于愛吃火鍋的人來說，不管是是炎炎夏日，還是瀟瀟寒風(fēng)，都不能阻止他們對(duì)酣暢淋漓火鍋盛宴的向往。尤其是現(xiàn)在，一邊感受天氣熱度，一邊感受火鍋辣度，這種暢快感，簡直讓人無法抗拒~

鍋底，火鍋靈魂之所在，火鍋好不好吃，風(fēng)味特色怎么樣，都和鍋底息息相關(guān)。大部分火鍋店都有自己的獨(dú)門秘方，不管是大料，還是配料，都絕不外傳，因此食客饕餮們才能品嘗到不一樣的美味。

重慶十七門老火鍋鍋底沿用制造湯底做法，用石柱紅辣椒、漢源花椒、郫縣豆瓣等制造料理調(diào)制，原生態(tài)，麻辣鮮香醇，口味獨(dú)特，重慶味十足，在別處絕沒有第二家這樣的味道！

重慶十七門老火鍋一直堅(jiān)持三大原則：一鮮二凈。食材一定要新鮮、干凈、精致，這樣才能提高/增加火鍋的上佳口感，吃得合格更舒心~

比如這個(gè)腰花，它處理地十分干凈，沒有一絲膻味，純粹脆嫩口感，讓你一次吃過癮！
午餐肉咸香適宜，恰到好處的挑逗著味蕾。

還有這個(gè)蝦滑，你一定要親手下一次蝦滑，這份Q彈嫩滑直接能感受，而且也能看到貼心的師傅處理得有多精細(xì)~

毛肚不僅夠大塊，還脆到彈牙。

剛炸好的小酥肉又酥又香，這可一定要趁熱吃，每咬一口都能聽到表皮酥脆的聲音，然后越嚼越有味道，讓人根本就不舍得咽下去。

就餐環(huán)境直接關(guān)系著食欲，十七門不管是外景還是內(nèi)部造景，都能感受到其高顏值視覺沖擊，晃眼是溫文爾雅公子，細(xì)看又有江南才女的一絲細(xì)膩和婉約，店內(nèi)任何一個(gè)角落都經(jīng)得起推敲。

來重慶十七門老火鍋，就如同逛了一回巴蜀，快來發(fā)現(xiàn)更多細(xì)節(jié)吧！